Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!

Vítejte uvnitř kulinářského ráje, kde se setkává dokonalost chuti s lehkostí přípravy. Představuji vám náš oslnivý malinový cheesecake s tvarohem – dezert, který tají v sobě kouzlo dokonalé harmonie jemných tónů malin a krémovosti tvarohu. Připravte se na chuťový zážitek, který vás zcela uchvátí!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

Malinový cheesecake s tvarohem

Co budeme potřebovat:

Na korpus:

  • 150 g sušenek
  • 80 g másla

Náplň:

  • 1 kg jemného tvarohu
  • 220 g cukru
  • 300 ml smetany na šlehání
  • šťáva z poloviny citronu
  • 5 vajec
  • 1 balíček vanilkového pudinku

Na malinovou omáčku:

  • 250 g malin
  • 2 lžíce cukru
  • 1/3 lžičky želatiny

Na ozdobu:

  • hrst malin
  • lístky máty

Jak budeme postupovat:

1. Dortovou formu (26 cm) vyložíme pečícím papírem a z vnějšku obalíme alobalem.

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

2. Sušenky rozmixujeme na jemnou strouhanku a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs přitlačíme na dno formy a dáme do lednice.

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

3. V misce smícháme tvaroh s cukrem, citronovou šťávou a smetanou.

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

4. Postupně přidáme vejce a nakonec vmícháme vanilkový pudink.

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

5. Náplň nalijeme na korpus a cheesecake vložíme do hlubokého plechu s vroucí vodou.

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

6. Pečeme při 170 °C asi 80–90 minut. Po upečení necháme cheesecake vychladnout v pootevřené troubě a poté ho dáme do lednice ztuhnout.

7. Druhý den připravíme malinovou omáčku: Maliny s cukrem zahříváme v hrnci, dokud se nerozpustí. Omáčku přecedíme přes sítko a do teplé omáčky přidáme želatinu. Necháme vychladnout.

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

8. Vychladlý cheesecake polejeme malinovou omáčkou a ozdobíme čerstvými malinami a lístky máty.

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko
Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

Hotovo! Dobrou chuť!

Oslnivý malinový cheesecake s tvarohem: Tajemství lehkosti a chuti!
Zdroj: YouTube/Swojskie jedzonko

VIDEO RECEPT: