Tento recept na karbanátky s oblohou je skvělým řešením pro všechny, kdo milují klasické domácí karbanátky, ale chtějí si ušetřit čas a práci se smažením. Připravené na jednom plechu a pečené v troubě, tyto karbanátky nabízí výbornou chuť a křupavou texturu bez zbytečného oleje. A díky obloze z brambor a žampionů dostanete kompletní jídlo s minimální námahou.
Co budeme potřebovat:
- 700 g mletého vepřového masa
- 1 cibuli, nakrájenou nadrobno
- 1 stroužek česneku
- 100 g nastrouhaného tvrdého sýra
- 400 g žampionů
- 3 větší brambory, nakrájené na plátky
- Majonéza nebo zakysaná smetana podle chuti
- Sůl a černý mletý pepř
- Hořčici
Postup:
1) Příprava masa: Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
2) Formování karbanátků: Maso rozdělíme na několik kuliček, které přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Z kuliček tvarujeme hrubší placky.
3) Příprava oblohy: Žampiony nakrájíme a orestujeme na pánvi. Orestované žampiony rozložíme na karbanátky. Na žampiony položíme plátky brambor, osolíme, opepříme a potřeme majonézou nebo zakysanou smetanou. Na vrch navrstvíme lžíci hořčice nebo zakysané smetany.
4) Pečení: Vše posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů C přibližně 30-35 minut. Pokud chcete zabránit případnému připálení sýra, můžete na začátku pečení použít alobal.
Jednoduchá inspirace na rychlý oběd: Kuřecí řízky se sýrem a rajčaty
Servírování:
Hotové karbanátky podáváme jako hlavní chod s oblíbenou zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem. Díky této metodě přípravy získáte kompletní a vyvážené jídlo plné chuti s minimálním úsilím.
Užijte si nový způsob přípravy tradičního jídla s tímto snadným a rychlým receptem na karbanátky z jednoho plechu.
