Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/231-Cartofi-cu-cunca-la-cupor.jpg)
Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Směs:
- 3-4 brambory
- 1 cibule
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- olivový olej – na smažení
Ostatní:
- 3-5 plátky smažené slaniny
- 5 plátků sýra čedar
- 5-6 plátků šunky
- 100 g strouhaný sýr
- 4-5 plátků sýr mozzaella
- 1-2 pírka zelené jarní cibulky
- 7-8 plátků sýr gouda
- kuličky mozzarelly – podle chuti
- 1-2 plátky slaniny
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupejte a nastrouhejte, poté je zbavte nadbytečné šťávy, osušte a přendejte do mísy.
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144692.MP4_snapshot_00.06_2020.05.23_13.25.29.jpg)
2. Do mísy k nim vsypejte nadrobno nakrájenou cibulí, rozklepněte vejce, poté dochuťte solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte.
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144699.MP4_snapshot_00.35_2020.05.23_13.26.57-2.jpg)
3. Následně získanou směs rozdělte na 3 stejné díly a pomocí naběračky nalijte na pánev o průměru 22 cm s trochu olivového oleje a zarovnejte – smažte pod pokličkou 10 minut na mírném ohni dozlatova a dokřupava.
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144706.MP4_snapshot_00.01_2020.05.23_13.27.17.jpg)
4. Potom obraťte na druhou stranu – smažte dalších 4-5 minut odkryté na středním ohni – postup opakujte a na jiné pánvi osmažte plátky slaniny.
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144712.MP4_snapshot_01.37_2020.05.23_13.27.40-1.jpg)
5. Dortovou formu o průměru 22 cm vymažte máslem a vrstvy pokládejte: Nejprve vrstva smažených brambor, na ně rozložte plátky sýra čedar, plátky šunky, posypejte strouhaným sýrem – znovu brambory, plátky sýra mozzarella a nakonec položte plátky smažené slaniny a ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a naaranžujte ještě trojúhelníčky sýra Gouda.
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144719.MP4_snapshot_00.14_2020.05.23_13.27.51.jpg)
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144720.MP4_snapshot_01.02_2020.05.23_13.28.16-1.jpg)
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144720.MP4_snapshot_01.50_2020.05.23_13.28.20.jpg)
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144722.MP4_snapshot_00.45_2020.05.23_13.28.35.jpg)
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144724.MP4_snapshot_00.20_2020.05.23_13.28.54.jpg)
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144724.MP4_snapshot_01.17_2020.05.23_13.28.58.jpg)
6. Následně položte opět brambory, rozložte kuličky sýra mozzarella a posypejte nakrájenou slaninku
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144726.MP4_snapshot_01.23_2020.05.23_13.29.15.jpg)
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144727.MP4_snapshot_00.51_2020.05.23_13.29.23.jpg)
7. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C s ventilátorem nebo 200 °C bez ventilátoru.
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P1144729.MP4_snapshot_00.35_2020.05.23_13.29.46.jpg)
8. Po upečení podávejte teplé a hlavně s láskou a velkou chutí.
![Pečený bramborový koláč se šunkou a slaninou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/231-Cartofi-cu-cunca-la-cupor-1.jpg)