Pro všechny milovníky křupavých a šťavnatých pokrmů přinášíme kreativní recept: marinovaná kuřecí křídla na bílém víně a medu s česnekovou omáčkou s rajčaty. Ideální pro večerní posezení s přáteli nebo jako originální hlavní chod při slavnostní večeři. Tyto marinované kuřecí křídla jsou nejen chutným, ale i vizuálně lákavým pokrmem, který zaujme každého hosta.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Marinovaná kuřecí křídla na bílém víně a medu s česnekovou omáčkou s rajčaty
Co budeme potřebovat:
Na marinované maso:
- Kuřecí křídla 3 kg
- Bílé víno 200 ml
- Česnek 1 hlava
- Sójová omáčka 250 ml
- Med 3 lžíce
- Šťáva z 1 citronu
- Bobkové listy 3 ks
- Mletý pepř
Suroviny na česnekovou omáčku:
- Česnek 1 hlava
- Rajčata 2 ks
- Slunečnicový olej
- Sůl
Jak budeme postupovat:
1. Omyjte a dobře očistěte 3 kilogramy kuřecích křídel. Křídla rozkrojte na dvě části a dejte do velké mísy.
2. Přidejte 1 celou hlávku rozdrceného česneku, mletý pepř, 3 bobkové listy, šťávu z 1 citronu, 3 lžíce medu, 250 ml sójové omáčky a 200 ml bílého vína. Dobře promíchejte, aby byla křídla pokryta marinádou.
3. Mísu přikryjte potravinářskou fólií. Nechte marinovat v lednici alespoň 2 hodiny.
4. Křídla rozložte na plech vyložený pečicím papírem a přelijte zbylou marinádou. Plech přikryjte alobalovou fólií.
5. Pečte 30 minut při 200 stupních Celsia.
6. Vyjměte z trouby a odstraňte alobal.
7. Otočte křídla na druhou stranu. Znovu pečte 30 minut při 180 stupních Celsia.
8. Vyjměte plech z trouby a křídla znovu otočte. Pečte posledních 30 minut při 200 stupních Celsia.
9. Na česnekovou omáčku rozdrťte celou hlávku česneku. Dejte do misky a smíchejte se slunečnicovým olejem a solí, dokud nevznikne pasta.
10. Rajčata dejte do trouby zabalená v alobalu na 1 hodinu při 180 stupních Celsia nebo spolu s křídly na 1 hodinu. Po upečení nechte vychladnout.
11. Oloupejte rajčata a nakrájejte nadrobno.
12. Přidejte nakrájená rajčata k česneku. Promíchejte, dokud nevznikne hladká omáčka.
13. Podávejte teplá s připravenou česnekovou omáčkou.
Hotovo! Dobrou chuť!
