Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem – mňam!

Připravte si chuťové pohladění s tímto receptem na zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem. Tato kombinace vytváří dokonalé harmonii chutí a textur, které zaručeně potěší každého milovníka těstovin. Tak co na to říkáte, připraveni se pustit do vaření?

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné

Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem

Co budeme potřebovat:

Masová směs:

  • 450 g mleté maso
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 300 ml nakrájená rajčata
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti

Omáčka:

  • máslo – na smažení
  • 2 pórky
  • 1 lžíce mouky
  • 500 ml mléka
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • muškátový oříšek – podle chuti
  • 180 g sýra

Ostatní:

  • 300 g těstoviny penne + vroucí voda + sůl
  • 70 g parmazán – na posypání

Jak budeme postupovat:

1. Do pánve si dejte mleté maso – smažte ho 5 minut na mírném ohni do hněda.

Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné
Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné

2. Mezitím si do vroucí osolené vody nasypejte těstoviny penne – vařte na mírném ohni podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente. Po uvaření je sceďte a přendejte do velké mísy.

3. Následně k mletému maso vsypejte cibuli nakrájenou nadrobno – dále smažte, přidejte nakrájený česnek nadrobno a nakrájená rajčata. Dochuťte solí a černým mletým pepřem – promíchejte a pokračujte ve vaření cca 7 minut.

Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné
Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné
Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné

4. Omáčka: Do pánve s máslem si vsypejte pórek nakrájený na kolečka a přisypejte mouku – promíchejte, vařte na mírném ohni a přilijte mléko. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a muškátovým oříškem – důkladně promíchejte a vařte do středně husté konzistence.

Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné
Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné

5. Získanou omáčku přelijte do misky – rozmixujte ručním mixérem do krémové konzistence.

Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné

6. Krémovou omáčku nalijte na uvařené těstoviny a posypejte strouhaným sýrem – dobře promíchejte.

7. Potom 1/2 těstovin s omáčkou rozložte do zapékací mísy a naneste směs mletého masa – postup opakujte ještě jednou a navrch posypejte strouhaným parmazánem, čím více sýra, tým lépe.

Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné
Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné

8. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C.

9. Po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.

Zapékané penne těstoviny s mletým masem a pórkovou omáčkou se sýrem
Zdroj: Výdatné a chutné

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: