Poznejte kouzlo domácí kuchyně s tímto osvědčeným receptem na rolky z listového těsta se smetanovým sýrem a žloutkovou omáčkou. Je to ideální volba na výtečný předkrm, ideální také jako lehká večeře, kde se spojuje jednoduchost s úžasnou chutí. Rolky jsou křehké a jemné, obohacené náplní ze smetanového krému, které jsou podávané s lahodní žloutkovou omáčkou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Rolky z listového těsta se smetanovým sýrem a žloutkovou omáčkou
Co budeme potřebovat:- 600 g listové těsto
Směs – Náplň:
- 300 g smetanový krém
- 2 stroužky česneku
- 200 g sýr feta
- 100 g lisovaný sýr
- 20 g čerstvá petrželka
Ostatní:
- 1 vejce – na potíraní
- 50 g sýr – na posypání
Omáčka:
- 4 žloutky
- 100 g rozpuštěné máslo
- 50 ml mléka
- 20 ml citronová šťáva
- 2 g pikantní mletá červená paprika
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si listové těsto.
2. Náplň: Do misky si dejte smetanový sýr a přidejte prolisovaný česnek – promíchejte a směs naneste a pěkně rozetřete na připravené listové těsto.
3. Následně posypejte rozdrobeným sýrem feta, nastrouhaným sýrem a nasekanou čerstvou petrželkou – srolujte do rolády a nakrájejte na rolky, které položte na plech vyložený pečicím papírem, poté je potřete vyšlehaným vejcem a na závěr ještě posypejte strouhaným sýrem.
4. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
5. Omáčka: Do hrnce na sporáku si dejte žloutky, přilijte rozpuštěné máslo, mléko a citrónovou šťávu – promíchejte, vařte na mírném ohni do zhoustnutí a nakonec dochuťte pikantní mletou červenou paprikou.
6. Rolky z listového těsta se smetanovým sýrem podávejte s připravenou žloutkovou omáčkou a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
