Připravte se na skvělý kulinářský zážitek s našimi medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce, které jsou ideální pro jakoukoliv příležitost. Užijte si každý sousto této delikátní a vynikající speciality, která oslní vaše chuťové pohárky i vaše hosty.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/maxresdefault-7.jpg)
Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce
Co budeme potřebovat:- 700 g vepřové panenky
- 2 PL extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 3 stroužky česneku, nakrájené
- 3 cibule, nakrájené
- 1 mrkev, nakrájená
- 1 bobkový list
- 100 ml bílého vína
- 250 ml vývaru (masový, kuřecí nebo zeleninový)
Jak budeme postupovat:
1. První krok je nakrájení vepřové panenky na medailonky.
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_1-45.png)
2. Na pánvi rozpalte 1 PL olivového oleje a opečte medailonky z obou stran. Osolte a opepřete, poté je odložte na talíř.
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_2-43.png)
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_3-40.png)
3. Na stejné pánvi přidejte další PL oleje a přidejte česnek a cibuli. Restujte je, dokud nezměknou.
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_4-32.png)
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_5-29.png)
4. Přidejte mrkev a trochu soli. Míchejte, dokud zelenina nezměkne. Přidejte bobkový list a víno. Nechte alkohol odpařit.
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_6-39.png)
5. Přidejte 250 ml vývaru a vařte pod pokličkou asi 10 minut.
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_7-31.png)
6. Omáčku můžete rozmixovat mixérem, pokud chcete jemnější konzistenci.
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_8-37.png)
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_9-32.png)
7. Přidejte medailonky zpět na pánvi a vařte ještě 10 minut.
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_10-31.png)
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_11-29.png)
Hotovo! Dobrou chuť!
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_12-25.png)
![Medailonky z vepřové panenky na česnekovo-vínové omáčce - pro každou příležitost](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/12/Screenshot_13-22.png)