Zapomeňte na tradiční chipsy a překvapte své chuťové pohárky s těmito originálními bramborovými květinkami, které si snadno a rychle připravíte pouze ze tří ingrediencí! Bramborové květinky jsou nejen vizuálně atraktivní, ale také skvěle chutnají a zaručeně si je zamiluje celá rodina. Připravte si tento jednoduchý, ale okouzlující snack a užívejte si chutný a zdravější způsob, jak si pochutnat na bramborách.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Bramborové květinky
Co budeme potřebovat:
- 500 g uvařených brambor (ve slupce)
- 7 g soli
- 100 – 120 g kukuřičného škrobu
- rostlinný olej (na smažení)
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte uvařené brambory a rozmačkejte je vidličkou v míse. Pro lepší konzistenci bramborovou hmotu propasírujte přes kovové sítko.
2. Osolte bramborovou hmotu a přidejte kukuřičný škrob.
3. Vypracujte kompaktní těsto, které by nemělo být lepivé.
4. Těsto vyválejte na pracovní desce a nakrájejte na menší kousky.
5. Každý kousek vyválejte na tenčí plát a následně nakrájejte na stejné kousky.
6. Vytvořte kuličky a formujte je pomocí odšťavovače na citrón, abyste získali tvar květinky. (viz video)
7. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte připravené bramborové květinky dozlatova. Po osmažení nechte okapat na papírové utěrce.
Hotovo! Dobrou chuť!
