Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem

Pokud máte chuť na něco sytého a lahodného, zkuste zapečenou bramborovou roládu se sýrem a mletým masem. Tento recept je ideální na oběd nebo večeři, když potřebujete nakrmit více lidí. Bramborová roláda se sýrem a mletým masem je plná chuti a vůně. Tento recept je také skvělý na zužitkování zbytků brambor nebo masa z předchozího dne.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte

Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem

Co budeme potřebovat:

  • olivový olej – na smažení
  • 450 g mleté hovězí maso
  • 1 cibule
  • 1/2 zelené papriky
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • 1 lžička sladké červené mleté papriky
  • 1 lžička tymiánu
  • 3 lžíce rajčatové omáčky
  • 220 g sýr mozzarella
  • 3 velké brambory

Ostatní:

  • olivový olej na pokapání

Na zdobení:

  • čerstvá zelená pažitka

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si pánev s olejem a vložte do ní mleté hovězí maso – 4-5 minut ho na mírném ohni smažte dohněda, poté k němu přidejte nakrájenou cibuli a zelenou papriku. Dochuťte solí, černým pepřem, mletou červenou sladkou paprikou, posypejte tymiánem a přilijte rajčatovou omáčku – dobře promíchejte.

Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte
Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte
Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte
Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte
Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte

2. Připravte si plech vyložený pergamenovým papírem a posypte ho mozzarellou, pak bramborová kolečka úhledně naskládejte vedle sebe, pokapejte olivovým olejem, posypte solí a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 200 °C.

Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte

3. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou brambory upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby, posypejte sýrem mozzarella a poté na ně naneste uvařenou směs mletého masa, kterou pěkně rozetřete – opět posypejte sýrem mozzarella a srolujte do rolády.

Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte
Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte
Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte

4. Navrch ještě posypejte sýrem mozzarella a pečte 10 minut při 200 °C, dokud se sýr nerozpustí.

Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte

5. Nakonec ozdobte nasekanou jarní zelenou pažitkou a podávejte ji s láskou a grácií.

Zapečená bramborová roláda se sýrem a mletým masem
Zdroj: Essen Rezepte

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!