Košíčky Izidor – vánoční cukroví

Když se řekne vánoční cukroví, mnozí z nás se vrátí zpět v čase k chvílím stráveným v kuchyni s našimi babičkami a maminkami. Košíčky Izidor jsou tím pravým cukrovím, které evokuje vzpomínky na tyto krásné chvíle. S jejich jemným čokoládovým podtónem a krémovým srdcem jsou dokonalým spojením tradice a moderního stylu.

Zdroj: Irena Nováková

Ingredience:

Těsto:

  • 210 g hladké mouky
  • 70 g moučkového cukru
  • 140 g másla
  • 20 g kakaa
  • 40 g mletých ořechů
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička citronové kůry

Náplň:

  • 150 g mletých ořechů
  • 50 g moučkového cukru
  • 2 lžíce rybízové marmelády
  • 1 vanilkový cukr
  • Rum podle chuti

Dokončení:

  • Čokoládový krém (podle vaší oblíbené receptury)
  • Čokoládová poleva
  • Vaše oblíbená ozdoba

Čokoládový krém do vánočního cukroví

Postup:

1) Pro těsto smíchejte všechny suroviny dohromady a vypracujte hladké těsto.

2) Těsto rovnoměrně naplňte do formiček – můžete použít tradiční plechové formičky nebo modernější silikonové.

3) Upečte do zlatova.

4) Pro náplň smíchejte všechny ingredience dohromady. Hotovou náplň naplňte do vychladlých košíčků tak, aby byly naplněné do roviny.

5) Na náplň natočte čokoládový krém pomocí zdobícího sáčku.

6) Po ztuhnutí krému namočte košíčky do čokoládové polevy.

7) Dle chuti a fantazie ozdobte.

Závěrem:

Košíčky Izidor nejsou jen skvělým vánočním cukrovím, ale také dokonalým dárkem pro vaše blízké. Jejich chuť a vzhled očarují každého, kdo má rád kombinaci čokolády, ořechů a kvalitního rumu. Užijte si pečení a samozřejmě i slastné momenty při konzumaci těchto malých uměleckých děl! Vesele strávené svátky vám přejeme!