Perfektní kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce: skvělý nápad na rodinný oběd

Připravte se na kulinářský zážitek s naším receptem na kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce. Tento bohatý a chutný pokrm je kombinací šťavnatých kuřecích stehen, která se rozpadají na jazyku, a jemných žampionů, ponořených do krémové a aromatické smetanové omáčky. Užijte si bohaté chutě a krémovou texturu tohoto úžasného pokrmu.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig

Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce

Co budeme potřebovat:

Na maso:

  • 6 kuřecí stehna
  • sůl, černý mletý pepř, červená mletá paprika – podle chuti
  • máslo a olej – na smažení

Omáčka:

  • 2 rajčata
  • 3-4 stroužky česneku
  • 2 velké cibule
  • 350 g žampiony
  • sůl, černý mletý pepř, bazalka – podle chuti
  • 300 ml smetana 20% tuku
  • 1 lžíce mouky
  • čerstvá petrželka – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si kuřecí stehna, posypejte je z obou stran solí, mletým černým pepřem a mletou červenou paprikou – masírujte je, aby se koření vstřebalo a smažte je na pánvi s rozehřátým máslem a olivovým olejem z obou stran dozlatova, pak po osmažení je přendejte na talíř.

Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig
Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig
Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig
Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig

2. Mezitím udělejte do slupky rajčat jemné zářezy a zalijte je horkou vodou, aby se slupka lépe loupala.

3. Na jiné pánvi s rozehřátým olejem 2-3 minuty smažte nadrobno nakrájený česnek, poté vsypejte jemně nakrájenou cibuli – společně smažte 5-7 minut dozlatova.

Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig

4. Dále přidejte oloupaná a nakrájená rajčata a žampiony nakrájené na půlměsíčky. Dochuťte solí, mletým černým pepřem – na mírném ohni vařte 6-7 minut, potom přilijte smetanu 20% tuku a přisypejte mouku – pokračujte ve vaření, nakonec položte smažené kuřecí stehna a posypejte nasekanou čerstvou petrželkou.

Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig
Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig
Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig

5. Podávejte je s láskou a velkou chutí.

Kuřecí stehna se žampiony ve smetanové omáčce
Zdroj: Lecker und günstig

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!