Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem – skutečná pochoutka!

Připravte se na kulinářský zážitek, který osloví všechny vaše smysly, s naším receptem na pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem. Tento pokrm je pravou pochoutkou pro milovníky rustikálních chutí. Pečené kuře, křupavé zvenčí a šťavnaté uvnitř, je dokonale doplněno bramborami, které skrývají bohatou náplň oliv, rajčat a rozpuštěného sýra. Pojďme na recept!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem

Co budeme potřebovat:

Pro kuře:

  • jedno kuře o váze 2 kg
  • šťáva z jednoho citronu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 lžička chilli papričky
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 2 lžičky soli
  • 2 stroužky česneku

Pro glazuru:

  • 2 lžíce tekutého medu
  • 3 lžičky sladké papriky

Pro přílohu:

  • 1 kg brambor
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl, mletý černý pepř podle chuti
  • jedno velké rajče
  • 50 g černých oliv
  • 100 g sýra
  • čerstvá petržel podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Připravte kuře: očistěte, omyjte a osušte kuře. Dejte ho do hluboké mísy.

2. Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, chilli papričku, sladkou papriku a česnek protlačený přes lis.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Rozetřete směs na povrch a dovnitř kuřete. Poté do něj vložte kousky citronu (zbylé po vymačkání šťávy) a dejte ho do lednice na 60 minut.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Přeneste kuře do hlubokého pekáče. Rozetřete zbylou marinádu z mísy na jeho povrch. Přikryjte ho potravinovou fólií a pečte 60 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

5. Mezitím připravte přílohu: oloupejte brambory a nakrájejte je na poloviny. Vydlabejte z nich část dužiny, aby vznikly jakési „loďky“.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Dužinu, kterou jste vydlabali z brambor, rozmixujte mixérem. Osmažte ji na 3 lžících olivového oleje a ochuťte solí a mletým černým pepřem podle chuti.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Přidejte nakrájená rajčata. Směs promíchejte a osmažte, dokud nebude hotová.

8. Přidejte nasekanou petržel. Promíchejte.

9. Přeneste vzniklou směs do misky.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Přidejte sýr nakrájený na kostičky a olivy nakrájené na kolečka. Promíchejte.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Plňte brambory vzniklou směsí.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Vyjměte kuře z trouby a umístěte ho na větší plech vyložený pečicím papírem. Potřete ho glazurou připravenou z medu a sladké papriky. Kolem něj umístěte plněné brambory.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Pečte vše společně 30 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

Pečené kuře podávané s bramborami plněnými olivami, rajčaty a sýrem - skutečná pochoutka!
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Přeneste hotové jídlo na talíř. Podávejte s radostí!

Přejeme vám dobrou chuť v kruhu vašich blízkých!