Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní – Ideální ke kávě

Představujeme vám dokonalý recept pro milovníky sladkého – křehká tvarohová kostka se sněhem a nádechem citrónové vůně, která je jako stvořená ke šálku voňavé kávy. Tento jednoduchý, avšak elegantní recept vám umožní připravit něco výjimečného pro vaše blízké a zpříjemnit tak společné chvíle u kávy.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts

Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 350 g polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 10 g prášku do pečiva
  • 5 žloutků
  • 80 g cukru
  • 6 g vanilkového cukru
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • citronová kůra z 1/2 citronu
  • 180 g másla

Tvarohový náplň:

  • 750 g hrudkovitého tvarohu
  • 130 g cukru
  • citronová kůra z 1/2 citronu
  • 1 vejce

Sníh z bílků:

  • 5 vaječných bílků
  • 5 lžic cukru

Jak budeme postupovat:

1. Těsto: Do velké mísy nasypejte prosátou mouku, přisypejte sůl a prášek do pečiva – promíchejte.

2. Do malé mísy dejte žloutky, přisypte cukr a vanilkový cukr – vyšlehejte, dále přilijte citronovou šťávu z 1/2 citronu a přidejte také nastrouhanou kůru z 1/2 citronu – dobře promíchejte, směs vlijte do mísy se suchými přísadami a nakonec přidejte kostky másla – vypracujte těsto, které rukama uhněťte.

Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts
Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts

3. Tvarohová náplň: Do mísy dejte hrudkovitý tvaroh, vmíchejte cukr, vanilkový cukr a přidejte vejce – dobře promíchejte lžící a poté ručním mixérem rozmixujte do hladké směsi.

Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts
Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts

4. Těsto po částech rukama rozložte na plech vyložený pečicím papírem o rozměrech 38 x 25 cm. Propíchejte vidličkou a následně rozetřete tvarohovou náplň, kterou pěkně zarovnejte a uhlaďte.

Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts
Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts

5. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 175 °C.

6. Sníh z bílků: Bílky dejte do jiné mísy – vyšlehejte a za stálého šlehání přisypávejte cukr – dále šlehejte, dokud nevznikne pěkná bílá pěna a poté ji přendejte do zdobicího sáčku a vytvarujte vlnky.

Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts
Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts

7. Pečte dalších 10 minut – podle potřeby.

8. Po upečený ho nakrájejte na kostky a podávejte s láskou, úsměvem na tváří a půvabem.

Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts
Křehká tvarohová kostka se sněhem a citrónovou vůní - Ideální ke kávě
Zdroj: LiViera Desserts

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: