Představujeme vám recept na lahodná plněná kuřecí prsa se sýrovou omáčkou a křupavou zeleninou, který je dokonalou kombinací jemného masa, bohaté omáčky a svěží zeleniny. Ať už chystáte rodinnou večeři nebo hledáte něco speciálního pro sváteční stůl, tento recept je vždy správnou volbou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Plněná kuřecí prsa se sýrovou omáčkou a křupavou zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 1 velké kuřecí prso
Náplň ze sýra:
- 50 g sýra
- 20 g čerstvého koriandru nebo petrželky
- 80 g mozzarelly
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- 1-1/2 lžičky červených chilli vloček
Na obalování:
- 1-2 vejce
- strouhanka – podle potřeby
- olej – na smažení
Omáčka ze sýra:
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 šálek mléka
- 50 g sýra
- 1 lžička soli
- 1-1/2 lžičky černého mletého pepře
- 1 lžička červeného chilli
Restovaná zelenina:
- 1 mrkev
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibule
- 1/2 plechovky kukuřice nebo podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prso rozkrojte napůl, přikryjte fólií a z obou stran vyklepejte.
2. Sýr dejte do mísy, vmíchejte nastrouhanou mozzarellu, přidejte nasekaný čerstvý koriandr nebo petrželku. Dochuťte solí, mletým černým pepřem a chilli vločkami – promíchejte.
3. Náplň rozetřete na vyklepaná kuřecí prsa a srolujte do závitků – nechte ve fólii a uložte v lednici.
4. Následně je vyjměte z lednice, odstraňte fólii a obalte je nejprve ve vajíčku a poté ve strouhance.
5. Potom je vložte do hrnce s rozehřátým olejem a nechte je v něm plavat – z každé strany je smažte dozlatova a dokřupava.
6. Mezitím si nakrájejte zeleninu: mrkev, zelenou papriku, červenou cibuli, vše co máte rádi.
7. Na pánev dejte máslo – smažte ho, pak k němu přisypejte mouku – společně povařte, dále přilijte mléko a přidejte kostky sýra. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a chilli vločkami – promíchejte.
8. Do pánve s máslem nasypejte nakrájenou barevnou zeleninu a přidejte také kukuřici, vše co máte rádi – promíchejte a společně povařte na mírném ohni. Dochuťte solí a černým mletým pepřem.
9. Lahodná plněná kuřecí prsa se sýrovou omáčkou a křupavou zeleninou podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
