Zdravá a vydatná krémová cuketová polévka s batáty: Snadný recept

Přinášíme vám recept na zdravou a vydatnou krémovou cuketovou polévku s batáty, která zahřeje tělo i duši. Tato krémová polévka je plná výživy a vhodná pro každou příležitost, ať už jako rychlý oběd v práci nebo jako pohodlná večeře doma. Pojďme na recept!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker

Krémová cuketová polévka s batáty

Co budeme potřebovat:

  • 1 cibule
  • 1 česnek
  • máslo – na smažení
  • 1 červená chilli paprička
  • sůl, černé mleté koření – podle chuti
  • 1 velká cuketa
  • 1-2 sladké brambory (batáty)
  • vývar – podle potřeby
  • 1 šálek smetany 20%
  • muškátový oříšek – podle chuti

Na zdobení a posypání:

  • nasekaná petrželka
  • jarní cibulka

Jak budeme postupovat:

1. Do hrnce s rozpáleným máslem vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek – smažte 2-3 minuty dozlatova, pak přidejte nadrobno nakrájenou červenou chilli papričku – společně vařte na mírném ohni a dochuťte solí a černým mletým pepřem podle chuti.

Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker
Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker

2. Následně k ingrediencím v hrnci přidejte cuketu a sladké brambory (batáty) nakrájené na hrubší kousky. Promíchejte, vařte na mírném ohni a zalijte vývarem. Rozmixujte ručním mixérem, pak přilijte smetanu 20 %. Dále mixujte do krémové konzistence a nakonec dochuťte muškátovým oříškem a pokračujte v mixování.

Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker
Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker
Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker
Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker

3. Na závěr podávejte s nasekanou jarní cibulí a čerstvou petrželkou a hlavně s láskou a velkou chutí.

Krémová cuketová polévka s bataty
Zdroj: Einfach und lecker

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: