Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na jednoduché a delikátní špagetové těstoviny s kuřecím masem a slaninou. Jejich příprava je velice snadná a zvládne to úplně každý, i začátečník v kuchyni! Takže neváhejte a pusťte se do jejich přípravy!
Těstoviny s kuřecím masem a slaninou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 250-300 g špagetové těstoviny
- 100 g syrové uzené slaniny
- 1 kuřecí prso
- koření na kuře/gyros – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Omáčka:
- 20 g másla – na smažení
- 1 malá cibule
- 180 ml smetany 30%
- 30 g strouhaného parmezánu
- černý mletý pepř – podle chuti
Na zdobení a posypání:
- jarní cibulka nebo pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Špagetové těstoviny uvařte al dente v osolené vroucí vodě a poté je slijte – nechejte pod těstovinami asi 125 ml vody.
2. Nakrájejte slaninu na proužky – osmažte ji dokřupava, dejte do studené pánve a zahřívejte, dokud nedosáhnete požadované křupavosti. Nejprve rozprostřete polovinu slaniny, a když zhnědne – promíchejte, poté ji seškrábněte stranou z pánve a přidejte zbývající slaninu – společně osmažte a vyjměte z pánve.
3. Očištěné kuřecí prso nakrájejte na menší kousky. Dochuťte kořením na kuře a černým mletým pepřem – promíchejte a smažte na rozpáleném slaninovém tuku, poté odložte stranou.
4. Cibuli nakrájejte na kostičky – osmahněte ji na másle v předem vyčištěné pánvi, poté ji zalijte trochou vody z těstovin (asi 1/4 šálku) a smetanou smíchanou s parmazánem – přiveďte k varu a pokračujte ve vaření, dokud se omáčka mírně nezredukuje a podle chuti dochuťte černým mletým pepřem.
5. Když omáčka dosáhne požadované konzistence, vsypejte scezené těstoviny – dobře promíchejte. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, přidejte zbývající vodu z těstovin (1/4 šálku) a nakonec ještě přidejte smaženou slaninu a kuřecí kousky.
6. Na závěr těstoviny s kuřecím masem a slaninou podávejte posypané nasekanou jarní cibulkou/špenátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
