Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!

Přeměňte obyčejné brambory na skvostné novoroční jídlo s naším receptem na brambory obalené ve slanině a rozmarýnu, doprovázené osvěžujícím jogurtovým dresinkem! Vytvořte výjimečnou chuťovou explozi a udělejte z obyčejného večerního stolu nezapomenutelnou oslavu.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!
Zdroj: retete-usoare.eu

Brambory obalené ve slanině a rozmarýnu s jogurtovým dresinkem

Co budeme potřebovat:

  • 10 malých brambor
  • 10 plátků slaniny
  • sůl, černý pepř, bobkové listy
  • rozmarýn
  • 30 g másla
  • 40 ml oleje
  • špejle
  • česnek
  • 40 g jogurtu
  • 40 g zakysané smetany
  • 1 lžička italských bylinek
  • zelenina

Jak budeme postupovat:

1. Vyberte si malé brambory – pokud je nenajdete, vezměte větší a nakrájejte je na čtvrtiny.

Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Dejte vařit hrnec vody, přidejte 1 větvičku rozmarýnu, bobkové listy, sůl a směs pepře. Přidejte brambory a vařte je, dokud nejsou téměř hotové, po dobu 10-12 minut, v závislosti na jejich velikosti.

3. Brambory vyjměte a nechte je 5 minut vychladnout.

4. Plátky slaniny potřete máslem. Pokud používáte slaninu s vysokým obsahem tuku, nepřidávejte máslo, ale s máslem bude pokrm jemnější.

Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Brambory obalíme plátky slaniny.

Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Na dno pekáčku přidejte máslo a olivový nebo slunečnicový olej. Slaninu pevně upevněte na obou stranách špejlí a položte brambory do pekáčku.

7. Brambory osolte a opepřete, poté pekáček zakryjte a dejte do předehřáté trouby na 160-170 °C po dobu přibližně 20 minut. Neodstraňujte fólii, aby slanina nevyschla a zůstala šťavnatá.

Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!
Zdroj: retete-usoare.eu

Rada: Brambory můžete připravit předem a dát do trouby 20 minut před příchodem hostů, abyste je mohli podávat horké.

8. Smíchejte smetanu s jogurtem, aby vznikla omáčka trochu tekutější než zakysaná smetana. Přidejte 2 stroužky prolisovaného česneku, bylinky, špetku soli a černého pepře. Pro aroma můžete přidat trochu čerstvé nebo mražené zeleniny, petržel nebo koriandr.

Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Dekorujte brambory větvičkami rozmarýnu a podávejte je okamžitě spolu s omáčkou.

Jak můžete změnit nejběžnější brambory na slavnostní novoroční jídlo!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme vám dobrou chuť!