Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na jednoduchý dokonalý pletený závin s vlašskými ořechy si ihned zamilujete. Se šálkem skvělé kávy a horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Dokonalý pletený závin s vlašskými ořechy
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 2 vejce
- 200 g cukr
- 50 ml olej
- 50 g změklé máslo
- 300 ml teplé mléko
- 7 g droždí
- 550-600 g mouky + 2 lžíce krupice
Ostatní:
- máslo – na namazán
- 80 g vlašské ořechy
- 100 g rozinky
- žloutek – na potíraní
Jak budeme postupovat:
1. V míse smíchejte vejce, cukr, olej, změklé máslo – šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí, pak přilijte teplé mléko – zamíchejte, poté přisypejte droždí – znovu zamíchejte a vsypejte mouku s krupicí. Nyní začněte míchat směs rukama a vytvořte jemné těsto.
2. Hotové těsto vložte do misky a přikryjte fólií. Nechejte kynout asi 30 minut a jakmile je těsto vykynuté, rozdělte ho na dva stejné bochánky – znovu přikryjte fólií a nechte odležet 10 minut.
3. Po této době oba bochánky rozválejte do tvaru obdélníku a jejich střed namažte trochou másla. Do středu obou těst nasypejte ořechy a rozinky, poté kraje těsta nařezejte na proužky o šířce asi 1,5 cm.
4. Nyní začněte kraje těsta postupně překládat jeden přes druhý a konce motejte do sebe – upleťte těsto do copu.
5. Připravené záviny dejte na plech vyložený pečicím papírem a přikryjte fólií. Nechte je odležet 15 minut. Po této době potřete povrch obou závinů žloutkem, aby byly krásné zlatavé a pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 35 minut.
6. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a grácií!
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
