Vítejte v naší kulinářské kuchařce, kde vám ukážeme, jak snadno a krok za krokem připravit lahodné smažené cibulové růžičky se sýrovou omáčkou. Tato chutná pochoutka spojuje křupavou cibuli s bohatou sýrovou omáčkou, která je jednoduše neodolatelná. S naším průvodcem se stanete mistrem v přípravě tohoto oblíbeného pokrmu, který udělá radost jak vám, tak vašim hostům. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Smažené cibulové růžičky se sýrovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 3 cibule
- studená voda
Na obalování:
- 200 g hladké mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky černý pepř
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1/2 čajové lžičky chilli
- 2 vejce
- 100 ml mléka
Sýrová omáčka:
- 20 g nesoleného másla
- 1 lžička mouky
- 1/4 lžičky chilli prášku
- 125 ml mléka
- 75 g plátky taveného sýra/sýra čedar
- 1 lžička chilli omáčky (nepovinné)
Jak budeme postupovat:
1. Očistěte cibuli od slupky, položte ji na kroužek a nakrájejte ji na půlměsíčky, ale ne úplně do tvaru růže, pak ji vložte do mísy s vodou a položte na 1 hodinu do lednice nebo na chladné místo.
2. V míse smíchejte suché přísady: mouku se solí, česnekovým práškem, černým pepřem, mletou červenou paprikou a chilli – promíchejte.
3. V jiné míse rozklepněte vejce a přilijte mléko – promíchejte.
4. Po 1 hodině vyjměte cibuli z vody a obalte ji v suchých smíchaných přísadách, poté ve vaječné směsi a znovu v suchých přísadách – smažte ji na pánvi s rozehřátým olejem dozlatova a dokřupava a nechejte ji plavat v oleji.
5. Na jinou pánev dejte nesolené máslo, přisypte mouku – promíchejte, chilli prášek – promíchejte, přilijte mléko – promíchejte a nakonec položte plátky taveného sýra – promíchejte a přidejte chilli omáčku – dobře promíchejte a omáčka je hotová! Také ještě můžete ozdobit chilli práškem.
6. Smažené cibulové růžičky podávejte s připravenou sýrovou omáčkou a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
