Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Proto vám krok za krokem představíme skvělý recept na pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami. Příprava tohoto jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Video thumbnail for youtube video 7mue3a8fov8](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/7mue3a8fov8-1024x576.jpg)
Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami
Co budeme potřebovat:
- 200 g chleba
- 1 sklenice mléka
Směs mletého masa
- 1 kg mletého masa
- 6 mladých cibulek
- 200 g sýra
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 lžičku muškátového oříšku
- tymiánem – na posypání
Ostatní:
- 2 cibule
- olej – na smažení
Bramborová kaše:
- 4 brambory
- sůl – podle chuti
Směs:
- 1/2 malého zelí
- 1 mrkev
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Na zdobení:
- čerstvý kopr
Jak budeme postupovat:
1. Chléb nakrájejte na jemno, položte do mísy, zalijte mlékem a nechte 15-20 minut odpočívat.
![img-7mUe3a8Fov8-01 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-01-1024x512.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-04 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-04-1024x512.jpeg)
2. Do jiné mísy položte mleté maso a přidejte k němu nadrobno nakrájenou mladou cibulku a nastrouhaný sýr.
![img-7mUe3a8Fov8-03 (1) Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-03-1-1024x576.jpeg)
3. Chléb namočený v mléku rozmačkejte vidličkou a přidejte ho k přísadám v misce. Poté rozklepněte vejce, dochuťte solí, černým pepřem a přisypejte také muškátový oříšek – promíchejte rukama.
![img-7mUe3a8Fov8-09 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-09.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-10 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-10-1024x512.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-05 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-05-1024x576.jpeg)
4. Cibuli nakrájejte jemně a rozprostřete ji na plech vyložený pergamenovým papírem.
5. Namočte si ruce do trošky oleje a z masové směsi vytvarujte bochánky a položte je na cibulí na plechu vyloženém pečicím papírem a posypejte tymiánem.
![img-7mUe3a8Fov8-14 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-14-1024x512.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-07 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-07-1024x576.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-18 (1) Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-18-1-1024x512.jpeg)
6. Pečte v předehřáté troubě 60 minut při 180 °C.
7. Mezitím nakrájejte brambory na kostičky a vložte je do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte na mírném ohni doměkka.
8. Malé zelí nakrájejte na nudličky, mrkev nastrouhejte na jemno a položte na pánev s olejem, přikryjte pokličkou a vařte 10 minut. Poté je osolte, opepřete černým pepřem a vařte další 2 minuty a po uvaření přendejte do mísy.
![img-7mUe3a8Fov8-11 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-11-1024x576.jpeg)
9. Uvařené brambory sceďte, dejte je do mísy, přisypejte mouku, rozklepněte vejce, ochuťte černým pepřem – dobře promíchejte.
![img-7mUe3a8Fov8-29 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-29-1024x512.jpeg)
10. Potřete si ruce olejem a z bramborové kaše vytvarujte placičky, které naplníte uvařenou směsí zeli a mrkve. Srolujte je do tvaru placky a položte je na pánev s olejem.
![img-7mUe3a8Fov8-15 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli – podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-15-1024x576.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-32 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-32-1024x512.jpeg)
11. Pečte je z obou stran dozlatova a po upečení je přendejte na talíř.
![img-7mUe3a8Fov8-16 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-16-1024x576.jpeg)
12. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou karbanátky s cibulí upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
![img-7mUe3a8Fov8-37 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-37-1024x512.jpeg)
13. Podávejte je nakrájené na řezy s usmaženými plackami, posypané čerstvým koprem a hlavně s velkou láskou, chutí a grácií.
![img-7mUe3a8Fov8-39 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-39-1024x512.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-18 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli – podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-18-1024x576.jpeg)
![img-7mUe3a8Fov8-19 Pečené karbanátky z mletého masa na cibuli podávané s placičkami](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/03/img-7mUe3a8Fov8-19-1024x576.jpeg)
14. Dobrou chuť!