Pokud si nevíte rady s tím, jak osladit příjemně strávené chvíle u kávy či čaje, mám pro vás recept na tříbarevnou buchtu s meruňkami. Tento dezert kombinuje několik vrstev různých chutí a textur – čokoládové těsto, tvarohová náplň a kompotované meruňky. Výsledkem je neodolatelná kombinace, která potěší jak oko, tak chuťové pohárky. Navíc je příprava jednoduchá a rychlá, takže se pustíme do toho!
Tmavé těsto:
- 100g tuku (máslo nebo hera)
- 100g cukru moučka
- 1 vejce
- 300g polohrubé mouky
- 4 PL vody
- 2 PL kakaa
- 1/2 prášku do pečiva
Světlé těsto:
- 3 vejce
- 200g cukru krystal
- 200g hladké mouky
- 1/2 dcl vlažné vody
- 1/2 dcl oleje
- 1/2 prášku do pečiva
Tvarohová náplň:
- 2 tvarohy v kostce
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- trocha rumu
- cukr moučka dle chuti
Kompotované meruňky
Doporučujeme – Domácí RAFAELO Buchta: Kokosová lahůdka se snadnou přípravou
Jak budeme postupovat:
Tmavé těsto:
Všechny ingredience na tmavé těsto zpracujeme na vále a rozpleskáme na plech.
Tvarohová náplň:
Rozmixujeme tvaroh s vejci, vanilkovým cukrem, rumem a moučkovým cukrem. Rozetřeme na tmavé těsto.
Přidání meruněk:
Na tvarohovou náplň položíme vykapané kompotované meruňky.
Světlé těsto:
Vejce a cukr vyšleháme, přidáme zbylé ingredience a dobře promícháme. Tímto těstem polejeme meruňky.
Pečení:
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C do doby, kdy je buchta hotová (zkusíme špejlí).
