Vepřová panenka plněná zeleninovou směsí a sýrem – jednoduchá večeře!

Sháníte jednoduchý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu či přátelé? Krok za krokem vám představíme skvělý recept – vepřová panenka plněná zeleninovou směsí a sýrem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý kuchař i kuchařka!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vepřová panenka plněná zeleninovou směsí a sýrem
Zdroj: Lecker schnell

Vepřová panenka plněná zeleninovou směsí a sýrem

Co budeme potřebovat:

Směs:

  • 1 cibule
  • 1 střední mrkev
  • 3-4 střední žampiony
  • v rostlinném oleji – na smažení
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • 60 g sýra

Maso:

  • 1 kg masa – vepřová panenka

Zálivka:

  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • červená mletá paprika – podle chuti
  • směs italských bylinek
  • 4 lžíce rostlinného oleje

Ostatní:

  • rostlinný olej – na smažení

Na zdobení:

  • čerstvý kopr
  • čerstvá petrželka

Jak budeme postupovat:

1. Pánev si vymažte olejem a vložte do ní nadrobno nakrájenou cibuli – smažte ji 2 minuty dozlatova, pak přidejte nastrouhanou mrkev – smažte dalších 2 minuty na mírném ohni, přidejte také houby nakrájené na kostičky – smažte společně na mírném ohni 7 minut. Dochuťte solí, černým pepřem – smažte ještě 2 minut, poté usmaženou směs přendejte do mísy.

Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell

2. Připravte si vepřovou panenku a nakrájejte ji na 6 širokých steaků, pak uprostřed udělejte řez a do malé misky nasypte sůl, černý pepř, mletou červenou papriku, směs italských bylinek a přilijte olej – promíchejte.

Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell

3. Obě strany vepřových steaků potřete zálivkou a do připravené zeleninové směsi přidejte nastrouhaný sýr – promíchejte lžící a směsí naplňte vepřové kapsy.

Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell

4. Vymažte plech rostlinným olejem a steaky pečte na středním ohni 2-3 minuty z obou stran dozlatova.

Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell

5. Po upečení je přendejte na plech vymazaný olivovým olejem, přikryjte vlhkým pergamenovým papírem a alobalem.

Pečené kapsy plněné zeleninovou směsí a sýrem - jednoduchá večeře!
Zdroj: Lecker schnell
Vepřová panenka plněná zeleninovou směsí a sýrem
Zdroj: Lecker schnell

6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.

7. Po uplynutí doby pečení vyjměte steaky z trouby, odstraňte papír, alobal a položte je na talíř, ozdobte nasekaným čerstvým koprem, čerstvou petrželkou a podávejte je s oblíbeným dresinkem, který máte rádi a hlavně s láskou, velkou chutí a grácií.

Vepřová panenka plněná zeleninovou směsí a sýrem
Zdroj: Lecker schnell
Vepřová panenka plněná zeleninovou směsí a sýrem
Zdroj: Lecker schnell

8. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: