Kdo by odolal vůni čerstvě smažených jablečných placiček? Tento tradiční recept je oblíbený u malých i velkých a je ideální pro všechny příležitosti, od rodinného brunchového stolu po odpolední svačinu. Ať už máte doma přebytek jablek z vlastního sadu nebo prostě chcete udělat něco rychlého a chutného, jablečné placičky jsou vždycky skvělou volbou. Krásně křupavé zvenčí, jemné a aromatické zevnitř – to je pochoutka, která nikdy nezklame. A to nejlepší? Na jejich přípravu nepotřebujete žádné sofistikované suroviny ani složité kuchařské techniky. Tak pojďme do toho!
Co budeme potřebovat na jablečné placičky:
Těsto:
- 1 jablko
- 1 vejce
- 2 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce oleje
- 125 g bílého jogurtu (1/2 kelímku)
- trochu vanilky
- 200 g hladké mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- 1/2 škořice
- olej – na pečení
Posyp:
- moučkový cukr
- strouhaný kokos (může, ale nemusí být)
Jak budeme postupovat při přípravě těchto skvělých jablečných palačinek:
1. Jablko oloupejte a vydlabejte jeho střed.
2. Vejce, třtinový cukr a olej dejte do oválné mísy a promíchejte metličkou. Přidejte bílý jogurt a znovu promíchejte. Pak přidejte trochu vanilky, prosátou mouku, prášek do pečiva a jěště jednou promíchejte.
3. Vznikne vám tuhá směs těsta.
4. Do těsta nastrouhejte jablko a přidejte 1/2 skořice. Promíchejte.
5. Pánev potřete olejem a těsto rozetřete lžící do placičky.
6. Pečte je z obou stran dozlatova.
7. Posypte je moučkovým cukrem nebo strouhaným kokosem.
8. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
