Hledáte-li dokonalý recept na rychlou a chutnou večeři, máme pro vás skvělý tip! Dnešním lahodným pokrmem jsou pečené brambory se šunkou a krémovou bešamelovou omáčkou. Tato jednoduchá a výživná kombinace se stane vaším novým oblíbeným receptem, který překvapí nejen svou snadnou přípravou, ale i výslednou lahodností. Připravte se na chuťový zážitek, který spojuje výhody pečených brambor, šunky plné chuti a nadýchané bešamelové omáčky. Bez zbytečného zdržování se pusťme do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca.jpg)
Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou
Co budeme potřebovat:- 5 brambor
- jedna čajová lžička soli
- 200 g šunky
- jedna malá cibule
- 2-3 lžíce oleje (na smažení)
- 70-100 g mozzarelly (dle chuti)
Pro bešamelovou omáčku:
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 500 ml mléka
- jedna čajová lžička soli
- jedna čajová lžička mletého černého pepře
- jedna čajová lžička oregana
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nakrájejte na kousky. Dejte je do hrnce a zalijte je studenou vodou. Přidejte jednu čajovou lžičku soli. Vařte je 15 minut. Poté je dejte na síto, aby se odcedily.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-1-1024x515-1.jpg)
2. Šunku nakrájejte na kousky (použili jsme nakrájenou šunku).
3. Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíce.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-2-1024x507-1.jpg)
4. Na rozpálenou pánvi dejte trochu oleje. Přidejte šunku a smažte ji asi jednu minutu. Poté přidejte cibuli a za častého míchání smažte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlatit.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-3-1024x507-1.jpg)
5. Připravte bešamel: rozpusťte máslo na pánvi nebo v hrníčku.
6. Přidejte mouku. Rychle promíchejte. Smažte mouku 30-60 sekund.
7. Postupně přilijte mléko. Dobře promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.
8. Přidejte sůl, mletý černý pepř a oregano. Promíchejte.
9. Vařte omáčku 5 minut od prvního začátku vaření, na mírném ohni za stálého míchání.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-4-1024x509-1.jpg)
10. Vylijte lžící omáčky na dno hluboké mísy na zapékání.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-5-1024x493-1.jpg)
11. Přidejte brambory. Rovnoměrně je rozložte.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-6-1024x501-1.jpg)
12. Rozprostřete smaženou šunku spolu s cibulí na povrchu brambor.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-7-1024x507-1.jpg)
13. Přelijte zbývající omáčkou tak, aby ingredience v míse byly zcela pokryté.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-8-1024x503-1.jpg)
14. Přidejte na povrch nastrouhanou mozzarellu.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-9-1024x468-1.jpg)
15. Pečte brambory 30 minut v předehřáté troubě na 180 °C.
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-10-1024x509-1.jpg)
16. Podávejte a užijte si jejich skvělou chuť!
![Pečené brambory se šunkou a bešamelovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/08/Cartofi-cu-sunca-11-1024x492-1.jpg)
Přejeme vám dobrou chuť společně s vašimi blízkými!