Přicházíme s kulinářským pokladem, který si získá srdce všech gurmánů a bude nadšeně vyžadován od všech zručných kuchařek – jemné, lahodné a šťavnaté karbanátky pečené v troubě. Tento recept je jako tajný kód, který odemkne neuvěřitelnou chuť a zážitky, které budou všichni toužit okusit. Dejte se do práce a připravte se na dokonalou kombinaci chutí a výjimečného kulinářského zážitku, který si zamilujete a budete si ho chtít užívat znovu a znovu. Pojďme se společně ponořit do tajemství těchto vynikajících karbanátků!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Šťavnaté karbanátky pečené v troubě
Co budeme potřebovat:- 500 g mletého masa
- 2 brambory (200 g)
- 1 cibule (100 g)
- 2-3 stroužky česneku
- 3 plátky chleba (80 g)
- 150 ml mléka
- 1-2 lžíce kysané smetany
- 50 g másla
- ½ lžičky soli
- mletý černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Roztrhněte chléb na kousky a dejte ho do mísy. Přelijte mlékem a nechte ho vsáknout. Poté ho přenesete do mixéru a důkladně rozmixujte.
2. Nakrájejte cibuli a česnek na kousky. Dejte je do mixéru a mixujte, dokud nedosáhnou konzistence pyré.
3. Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle.
4. V hluboké míse smíchejte mleté maso. Přidejte nastrouhané brambory, namočený a rozmixovaný chléb, cibulové a česnekové pyré, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
5. Přidejte kysanou smetanu. Směs opět důkladně promíchejte a hněťte.
6. Z vytvořené směsi tvarujte oválné nebo kulaté karbanátky. Položte je na plech potřený olejem.
7. Pečte je 15 minut v předehřáté troubě na 200 °C.
8. Vyjměte je z trouby a dobře potřete máslem.
9. Poté pokračujte v pečení dalších 15-20 minut při 200 °C.
10. Po vyjmutí z trouby je potřete rozpuštěným máslem z plechu pomocí silikonového štětce.
11. Přenesete karbanátky na talíř.
Podávejte je s vaší oblíbenou přílohou!
Přejeme dobrou chuť společně s vašimi blízkými!
