Představuji vám skvělý a snadno připravitelný recept na lahodný a chutný zeleninový salát, který můžete použít jako přílohu k chutnému jídlu. Ideální a nádherně zbarvená zelenina, které jistě neodoláte. Zavařenina, která vám vydrží mnoho let a bude stále velmi chutná a lahodná.
Lahodný a chutný zeleninový salát
Co budeme potřebovat:
Zelenina:
- 800 g bílého zelí
- 500 g sladká červená paprika
- 500 g rajčat
- 300 g mrkve
- 300 g mrkve
Nálev:
- 1,5 lžíce soli
- 5 lžíce cukru
- 50 ml ocet, 9 %
- 100 ml rostlinný olej
Jak budeme postupovat:
1. Zelí nakrouhejte, sladkou papriku a rajčata nakrájejte na kousky, cibuli nakrájejte na půlkolečka, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle – všechno promíchejte a dochuťte solí, cukrem, pak zalijte octem a olejem – znovu promíchejte a za občasného míchání nechejte 2 hodiny odstát.
2. Potom rozložte do čistých sklenic, mírně stlačte a naplňte až po vrch šťávou, která se uvolnila ze zeleniny.
3. Sklenice přikryjte víčky, postavte na utěrku do hrnce a okraje sklenic zalijte horkou vodou.
4. Sterilizujte od okamžiku varu vody po dobu 35 minut, pak zavřete víčka, sklenice otočte a nechte vychladnout.
5. Zavařenina se skladuje na jakémkoli tmavém a chladném místě po dobu několika let.
6. Podávejte je s láskou a hlavně s dobrým pocitem, jak se vám to úžasně povedlo.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
