Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vzdušný koláč s lahodnou tvarohovou náplní. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni. Křehké těsto, které doplňuje lahodná tvarohová náplň – Jako od babičky!
Vzdušný koláč s lahodnou tvarohovou náplni
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- 300 g tvarohu
- 1 balíček vanilkový cukr
- 2 lžíce moučkový cukr
- 1 vejce
- 1 lžíce škrobu
Těsto:
- 4 vejce
- špetka soli
- 180 g cukru
- 1 balení vanilkový cukr
- 120 ml mléka
- 90 ml rostlinný olej
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Tvaroh vložte do hluboké mísy a přisypejte k němu vanilkový a moučkový cukr, pak přidejte rozklepnuté vejce a ještě přisypejte škrob – promíchejte a vyšlehejte do hladké tvarohové konzistence.
2. Těsto: Do samostatné hluboké mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a přisypte cukr a vanilkový cukr – vyšlehejte a poté přilijte mléko a olej – opět šlehejte mixérem, dokud nevznikne jednotní hmota.
3. Následně přisypávejte prosátou mouku s práškem do pečiva – pravidelně míchejte metličkou, abyste zabránili vzniku hrudek. Když je všechna mouka přisypaná přiveďte ji mixérem k jednotnosti a vytvoříte těsto.
4. Získané těsto nalijte do formy vyložené pergamenem a rovnoměrně ho rozprostřete na povrchu.
5. Tvarohovou náplň přendejte do cukrářského sáčku, odstřihnete roh a vytvarujte mřížkovaný krásný obrazec – vytvoříte šachovnici.
6. Pečte ho v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
7. Po upečení ho ještě posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
