Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na zapečené kuřecí kousky se zeleninou a sýrem. Příprava tohoto skvělého jídla, které Vám bude zaručeně chutnat zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný delikátní oběd.
Zapečené kuřecí kousky se zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecí prsa
- 1/2 lžičky soli
- špetka mletý černý pepř
- 80 g másla + 80 g másla
- 4 lžíce olivový olej
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 červené sladké papriky
- 7 malé cherry rajčata
- 6 brambor
- 150 ml rajčatové pyré
- 100 ml vody
- 150 g mozzarella
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na řízečky, posypejte je solí a mletým černým pepřem.
2. Připravte jsi pánev s rozehřátým máslem (80 g) a přilijte pár lžic olivového oleje – promíchejte.
3. Do rozpáleného másla a oleje položte kuřecí řízečky – osmažte je z obou stran dozlatova.
4. Následně nakrájejte cibuli na malé kousky, česnek nasekejte a červenou sladkou papriku zbavte semínek a nakrájejte ji na větší kousky.
5. Poté malé cherry rajčátka překrojte na polovinu a nakrájejte brambory na kousky nebo na kostičky – smažte je na pánvi s rozehřátým máslem a olejem dozlatova na mírném ohni.
6. K osmaženým bramborám postupně přidávejte nakrájenou cibuli, červenou sladkou papriku, rajčata a česnek – vše důkladně promíchejte a pak zeleninu zalijte rajčatovým pyré – povařte 5 minut a když se všechna tekutina ze zeleniny odpaří přilijte vodu a osolte podle chuti – promíchejte a pak na zeleninu položte usmažené kuřecí řízečky – společně pod pokličkou vařte asi 7 minut.
7. Potom posypejte strouhaným sýrem mozzarella a pečte v předehřáté troubě 10 minut při 200 °C.
8. Po upečení podávejte s velkou chutí a láskou.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
