Připravte se na kulinářskou inovaci s našimi bramborami 2x jinak! Začněte s lahodnou bramborovou omeletou, která se připravuje na pánvi a nabízí vám kombinaci výživných brambor s jemnými bylinkami a vajíčky. A pokračujte s chutnými zapečenými brambory v krémové houbové omáčce, která zahřeje vaše chuťové buňky. Zanechte konvenční bramborové přípravy a objevte nové možnosti s tímto vynikajícím bramborovým menu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Recept č. 1
Zapečená bramborová omeleta na pánvi
Co budeme potřebovat:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 3 brambory
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 šalotka nebo 1/2 červené cibule
- 4 vejce
- červená mletá paprika – podle chuti
- 60 g čedar
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si rozpálenou pánev s olejem a máslem, do které vsypte brambory nakrájené na kostičky, dochuťte je solí a černým pepřem – smažte na středním plameni 6-7 minut dozlatova.
2. Mezitím nakrájejte na jemno šalotku nebo 1/2 červené cibule a vsypejte ji k osmaženým bramborám na pánvi – promíchejte a smažte 3-4 minuty společně.
3. Do misky rozklepnete vejce a zalijete je na osmažené brambory na pánvi, dochutíte je solí, černým pepřem, červenou sladkou paprikou, dále posypejte strouhaným cedrovým sýrem a nasekanou čerstvou petrželkou.
4. Potom ji přendejte na talíř, nakrájejte a podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Recept č. 2
Zapečené brambory v smetanovo-houbové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 1 střední cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 350 g žampionů
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 350 ml husté smetany
- 3 velké brambory
- 180 g sýra
Na zdobeni:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s olejem a vsypte do ní nakrájenou cibuli nadrobno – na mírném ohni ji 2-3 minuty osmahněte a poté k ní přidejte houby nakrájené na půlměsíčky – společně povařte, pak dochuťte solí, černým pepřem, muškátovým oříškem a nakonec přilijte hustou smetanu – promíchejte a dále společně povařte.
2. Následné přidejte brambory nakrájené na kolečka – promíchejte a ještě je posypejte strouhaným sýrem – znovu promíchejte, pak přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 45 minut při 200 °C.
3. Nakonec je ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte je s velkou láskou a chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
