Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na smažené brambůrky se sýrem.
Co budeme potřebovat:
- 700 g malých brambor
- 1 lžička soli
- jarní cibulka – podle chuti
- 115 g sýra mozzarella
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce olivového (je možné použít i jiný olej)
- 1/4 lžičky mleté červené papriky
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky sladké papriky
- 1/2 lžičky soli
Jak budeme postupovat:
1. Oloupané brambory dejte do hrnce s vodou, osolte a vařte 15 minut na mírném ohni.
2. Mezitím nakrájejte jarní cibulku na kolečka, nastrouhejte sýr mozzarella na struhadle a česnek nasekejte nadrobno.
3. Po uvaření odstavte brambory z ohně a na pánev dejte máslo, smažte ho a přidejte nadrobno nasekaný česnek. Posypejte mletou červenou paprikou – pepřem, dochuťte černým pepřem, sladkou červenou paprikou a solí.
4. Vařte na mírném ohni a přidejte uvařené brambory vcelku, pak 1-2 minuty povařte, přidejte jarní cibulku a sýr mozzarella. Přikryjte pokličkou a vařte další 2 minuty na mírném ohni.
5. Smažené brambůrky se sýrem ještě můžete nakonec posypat jarní cibulkou a podávat je jako přílohu k hlavnímu jídlu, ale hlavně s velkou chutí a láskou.
6. Dobrou chuť!
