Vítáme vás v našem online magazínu plném inspirativních receptů ze života! Dnes vám přinášíme skvělý recept na božsky chutnou vaječnou omeletu, která je obohacena o křupavou slaninu a čerstvou zeleninu. Tato jednoduchá a výživná snídaně je ideální pro začátek dne plného energie a dobrého chuťového zážitku. Připravte si tento lahodný pokrm doma a dopřejte si okamžik rozkoše pro své chuťové pohárky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vaječná omeleta se slaninou a zeleninou:
Co budeme potřebovat:
- 6 vajec
- 80 g slaniny
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- jedna cibule
- 200 g brambor
- jedna mrkev
- 100 g cukety
- jedno rajče
- petržel – podle chuti
- 4 lžíce olivového oleje
- jedna lžíce strouhanky
Jak budeme postupovat:
1) Nakrájejte slaninu na kousky. Položte ji na rozpálenou pánev, do které jste nalili lžíci olivového oleje. Podle chuti osolte a opepřete mletým černým pepřem. Smažte, dokud lehce nezhnědne. Přeneste je na talíř.
2) Nakrájejte mrkev na kostičky a brambory na proužky. Vložte je na pánev, na které jste smažili slaninu, a přidejte také 2 lžíce olivového oleje. Smažte je 10 minut.
3) Cibuli nakrájejte co nejjemněji, rajčata na kostičky a cuketu na půlměsíčky o tloušťce 4-5 mm. Přidejte je na pánev. Míchejte.
4) Všechnu zeleninu smažte dalších 10 minut na mírném ohni pod pokličkou. Poté je přendejte do mísy.
5) Osmaženou zeleninu smíchejte s nasekanou petrželkou, osmaženou slaninou, solí a mletým černým pepřem podle chuti.
6) Vejce rozklepněte do hluboké mísy. Šlehejte metličkou do hladka.
7) Hlubokou pánev vymažte 1 lžící olivového oleje a posypte 1 lžící strouhanky.
8) Na pánev rovnoměrně rozprostřete zeleninovou směs a slaninu.
9) Zalijte je rozšlehanými vejci. Opatrně promíchejte a vkládejte lžíci z místa na místo.
10) Omeletu pečte 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
11) Opatrně je přendejte na talíř. Pokud chcete, posypte nasekanou zeleninou.
12) Omeletu s chutí naporcujte a podávejte!
Přejeme Vám i vašim blízkým dobrou chuť!
