Pro všechny mlsné jazýčky přinášíme další recept na sladkou pochoutku. Připravte si úžasné větrníky se smetanovým krémem a kešu oříšky. Jako třešničku na dortu je můžete posypat moučkovým cukrem. Tímto dezertem nic nezkazíte, naopak potěšíte všechny své blízké. Tak do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta.jpg)
Domácí větrníky se smetanovým krémem a kešu oříšky
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 150 g mouky
- 100 g másla
- 250 ml vody
- 4-5 vajec (v závislosti na jejich velikosti – podle konzistence těsta)
- špetka soli
Na krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- vanilin – podle chuti
- pražené a nasekané kešu oříšky – podle chuti
Na ozdobu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
Připravte si těsto:
1) Do hrnce nalijte vodu. Přidejte měkké máslo a špetku soli. Směs přiveďte k bodu varu.
2) Odstavte hrnec z ohně a přidejte do něj všechnu prosátou mouku. Míchejte tak dlouho, dokud se těsto nespojí v hrudku.
3) Pánev postavte na mírný oheň a za stálého míchání těsto 1-2 minuty zahřívejte. Mělo by být hladké a homogenní a na dně pánve by se měl vytvořit tenký film těsta.
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-2 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-2.jpg)
4) Neprůhledné těsto přendejte do mísy mixéru a nechte ho mírně vychladnout (aby se vejce nesrazila). Postupně (jedno po druhém) přidávejte vejce a pokaždé promíchejte dohladka. Výsledné těsto by mělo být měkké: pomalu stékat ze lžíce (nemělo by být řídké ani by nemělo zůstávat na lžíci).
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-3 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-3.jpg)
5) Těsto přeneste do zdobicího sáčku. Na plechu vyloženém pečicím papírem vytvarujte koláče do tvaru kruhu.
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-4 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-4.jpg)
6) Vložte plech do trouby vyhřáté na 220 °C a pečte koláče 15 minut. Poté snižte teplotu na 190 °C a pečte alespoň 20 minut. Během pečení neotvírejte dvířka trouby.
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-5 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-5.jpg)
7) Nechte koláče vychladnout.
Připravte krém:
1) Velmi studenou smetanu vyšlehejte s cukrem a vanilkou, dokud se neobjeví tuhé špičky.
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-6 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-6.jpg)
2) Šlehačku přendejte do zdobicího sáčku.
3) Každý koláč rozkrojte podélně na polovinu. Na spodní polovinu naneste silnou vrstvu krému.
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-7 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-7.jpg)
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-8 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-8.jpg)
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-9 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-9.jpg)
4) Vrstvu krému posypeme opraženými a rozdrcenými kešu oříšky a přiklopíme horní polovinou dortu.
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-10 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-10.jpg)
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-11 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-11.jpg)
5) Vzniklé sušenky posypeme moučkovým cukrem.
![Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-12 Úžasné větrníky s krémem a kešu oříšky](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Prajituri-din-aluat-oparit-si-frisca-batuta-12.jpg)
Přejeme vám i vašim blízkým příjemné chvíle!