Léto je tady a s ním přichází i touha po postavě do plavek. Přinášíme Vám recept, který patří k těm zdravějším. Budete potřebovat základní suroviny, jako je cuketa a zelenina. Dejte si lehkou večeři z cuketových kroužků plněných zeleninovou směsí a na kostičky nakrájeným salámem. Jdete na to?
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Cuketové kroužky plněné zeleninovou směsí:
Co budeme potřebovat:- cuketa
- půlka papriky
- 100 g parizeru nebo klobásy (nepovinné)
- 50 g sýra (nepovinné)
- 2 vejce
- 2-3 snítky petrželky
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- mouka – na náplň
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1) Cuketu oloupejte od slupky a nakrájejte na kolečka silná asi 1,5 cm.
2) Pomocí šálku nebo jiného malého kulatého tvaru vyřízněte dužinu a semínka ze středu každého kolečka cukety. Díky tomu budou vypadat jako prsteny.
3) Cuketové kroužky obalíme v mouce (dali jsme je i s moukou do igelitového sáčku a dobře protřepali). Mouku můžete smíchat se solí, mletým černým pepřem nebo jiným kořením.
4) Na pánev s rozehřátým olejem položte kolečka cukety. Smažte je z jedné strany, dokud nezhnědnou a nejsou téměř hotové.
5) Mezitím rozklepněte vejce do hluboké mísy. Přidejte sůl, mletý černý pepř podle chuti a strouhaný sýr. Míchejte.
6) Vmíchejte na kostičky nakrájený parizer, na kostičky nakrájenou papriku a nasekanou petrželku. Dobře promíchejte.
7) Jakmile jsou dýně z jedné strany opečené, otočte je na druhou stranu a naplňte je připravenou směsí. Přikryjte je pokličkou a smažte dalších 5 minut.
8) Cukety ještě jednou otočte na druhou stranu a smažte další 1 minutu.
9) Plněné cukety přendejte na talíř. Podávejte s velkým potěšením!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
