Přinášíme vám výjimečnou kombinaci v jednom pokrmu – zapečená kuřecí prsa se salsou, sýrem a jalapeňem, která vás okouzlí svými pikantními a sytými chutěmi. Kuřecí prsa jsou nádherně šťavnatá a plněna osvěžující salsou, která dodává jídlu výraznou chuťovou dimenzi. Na vrcholu najdete vrstvu lahodného sýra a kousky jalapeňa, které přidávají pikantnost a zvýrazňují celkový dojem. A co dodává tomuto pokrmu dokonalý doplněk? Rajčatová rýže s bohatým a sladkým aroma, která se krásně snoubí s kuřecím masem. Připravte si tento výjimečný pokrm a překvapte své chuťové pohárky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečená kuřecí prsa se salsou, sýrem a jalapeňem podávaná s rajčatovou rýží
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa bez kůže a kostí
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 6 lžic salsy
- 150 g sýra čedar
- 1/2 jalapeño
Příloha:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 šálky dlouhozrnné rýže
- 1 lžička mletého česneku
- 240 ml rajčatové omáčky
- 950 ml kuřecího vývaru nebo vody – 4 šálky
- 1 kostka kuřecího vývaru – (pouze v případě použití vody)
- 6 stonků koriandru – (nepovinné)
- 1 lžička soli
- špetka kmínu
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi kuřecí prsa, do kterých udělejte zářezy, ale ne úplně ve tvaru mřížky. Posypte je černým pepřem, solí, mletým kmínem, potřete prolisovaným česnekem a pokapejte olejem – masírujte, aby všechno se vstřebalo a postup opakujte i na druhé straně, ale bez zářezů.
2. Následně je položte na pánev s rozehřátým olejem a opečte je na středním ohni 5-6 minut dozlatova z obou stran.
3. Po upečení je položte na plech vyložený pergamenovým papírem, rozetřete na ně salsu, posypte strouhaným sýrem a naaranžujte kolečka z 1/2 jalapeña.
4. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut při 190 °C.
5. Připravte si pánev s olejem, nasypejte do ní rýži a osmahněte ji dozlatova, poté přidejte mletý česnek – stále míchejte a vařte, pak přilijte rajčatovou omáčku a zalijte vývarem nebo vodou, poté dochuťte kmínem, solí a černým pepřem.
6. Vařte na mírném ohni 25-30 minut a po uvaření rýži odstavte z ohně.
7. Zapečená kuřecí prsa se salsou, sýrem a jalapeňem podávejte s rajčatovou rýží a hlavně s dobrým pocitem, jak skvěle se vám vedlo.
Dobrou chuť!
