Představujeme vám jedno z nejoblíbenějších italských jídel – lasagne. Tato verze lasagní je připravena s mletým masem, osvěžující zeleninou, jemnou omáčkou a vrstvami sýra. Každá vrstva je pečlivě složena a připravena s láskou, aby vám nabídla dokonalou kombinaci chutí a textur. Lasagne jsou sytým a zároveň vyváženým jídlem, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Lasagne s mletým masem se zeleninou, jemnou omáčkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- rostlinný olej – na smažení
- 1 mrkev
- 2 celery
- 750 g mleté maso
- 1 lžička soli
- 1 lžička oregana
- 1 lžička červené mleté papriky
- listy bazalky
- 450 g rajčatové pyré
Omáčka:
- 50 g másla
- 4 lžíce mouky
- 800 ml mléka
- muškátový oříšek – podle chuti
- 1 lžička soli
- 1 lžička papriky
Ostatní:
- 9-12 ks plátky lasagní
- 150 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s olejem a přidejte do ní nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní přidejte také nadrobno nakrájenou mrkev a smažte společně 3-4 minuty na mírném ohni, pak přidejte nadrobno nakrájený celer a smažte 3 minuty.
2. Nakonec přidejte mleté maso a na mírném ohni vařte 5-8 minut. Dochuťte solí, oreganem, mletou červenou paprikou a přidejte také několik jemně nasekaných lístků bazalky – promíchejte, poté zalijte rajčatovým pyré a vařte 5 minut na mírném ohni.
3. Připravte si hrnec s rozehřátým máslem, přisypte mouku, přilijte mléko – promíchejte a společně vařte na mírném ohni. Dochuťte solí, muškátovým oříškem, černým pepřem a vařte do zhoustnutí.
4. Po uvaření odstavte z ohně a trochu omáčky rozetřete na dno zapékací mísy. Následně položte plátky lasagní a pěkně rozetřete masovou směs – postup opakujte ještě 2-3 a nakonec posypejte strouhaným sýrem.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou lasagne upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
7. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
8. Dobrou chuť!
