Představujeme vám naši zapečenou brokolici s cherry rajčaty a sýrem, přelitou vaječno-smetanovou omáčkou. Tato jednoduchá, ale chutná kombinace ingrediencí poskytuje výživný a svěží pokrm, který je ideální pro jakoukoli příležitost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečená brokolice s rajčaty a sýrem, přelitá vaječno-smetanovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 600 g mražené brokolice
- sůl – podle chuti
- olivový olej – na vymazáni mís
- 200 g cherry rajčata
- zelená cibulka – podle chuti
- kopr – podle chuti
Omáčka – směs:
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- uzená paprika – podle chuti
- sušený česnek – podle chuti
- 300 ml 10% smetany
Na posypáni:
- 200 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Brokolici vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte ji a vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření ji slijte a nechte chvíli stranou.
2. Vymažte jsi misky olivovým olejem a položte do nich uvařenou brokolici. Poté na ni naaranžujte cherry rajčata nakrájená na kousky a posypte nakrájenou zelenou cibulkou s koprem.
3. Do jiné misky rozklepněte vejce. Dochuťte solí, uzenou paprikou a sušeným česnekem – promíchejte, následně přilijte 10% smetanu – pokračujte v míchání.
4. Získanou omáčkou zalijte ingredience v miskách a posypejte ještě strouhaným sýrem, čím více sýra, tím lépe.
5. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience v mísách upečené, a pokud ano, vyjměte mísy z trouby.
7. Zapečenou brokolici se cherry rajčaty, cibulkou, koprem a sýrem, přelitou vaječno-smetanovou omáčkou podávejte s láskou a půvabem.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
