Připravte si naše vynikající kuřecí rolky plněné rajčaty a sýrem. Tento jednoduchý, ale elegantní recept je skvělým způsobem, jak zvýšit chuť vašeho kuřecího masa. Přidáním rajčat a sýra dovnitř rolky získáváme plněný pokrm, který je výjimečně chutný a uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí rolky plněné rajčaty a sýrem s oblíbenou přílohou
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí filety
Marináda:
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy
- chilli – podle chuti
Směs:
- 100 g zakysané smetany
- 50 g majonézy
- provensálské bylinky – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 2 stroužky česneku
Zdobení:
- 3 rajčata
- 200 g sýra
Příloha:
- 1 šálek rýže ve 2 šálcích osolené vody
- 300 g konzervované kukuřice
- 300 g konzervovaného hrášku
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí filety podélně rozřízněte napůl a vložte je do mísy.
2. Do malé misky nalijte olej, sójovou omáčku, přisypte sůl, černý pepř, přilijte citronovou šťávu a chilli – promíchejte.
3. Následně kuřecí filety v misce přelijte marinádou, vmasírujte ji a nechte 15 minut marinovat.
4. Do jiné misky dejte zakysanou smetanu, majonézu, přisypte provensálské bylinky, osolte, přidejte prolisovaný česnek a dobře promíchejte.
5. Mezitím nakrájejte rajčata na kolečka a nastrouhejte sýr na struhadle.
6. Marinované kuřecí filety potřete směsí zakysané smetany s majonézou a pěkně ji rozetřete, pak je posypejte nastrouhaným sýrem a pěkně naaranžujte kolečka rajčat. Srolujte do rolky a položte je do zapékací misky úhledně vedle sebe a potřete je zbytkem připravené směsi.
7. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 220 °C, poté snižte teplotu na 200 °C a pečte při 200 °C dalších 15 minut, potom posypejte sýrem a zapékejte 3-5 minut při 200 °C.
8. Uvařte 1 šálek rýže ve 2 šálcích osolené vody, nejlépe al dente na mírném ohni.
9. Mezitím nalijte na pánev olej a nasypte kukuřici z konzervy, přidejte hrášek a 2-3 minuty smažte na mírném ohni, poté přidejte uvařenou rýži, promíchejte a vařte 1 minutu společně.
10. Kuřecí rolky podávejte se zeleninovou rýží, kterou jste jsi připravili a hlavně se spoustou lásky a chuti.
11. Dobrou chuť!
