Vítejte v naší kuchyni, kde se ponoříme do umění domácího pečení. Dnes máme pro vás speciální pochoutku – recept na mini kokosové koláčky plněné vaším oblíbeným džemem. Tento dezert je výjimečný svou jednoduchostí přípravy a skvělou chutí. Jedná se o malé kousky nebe, které osladí každý váš den, ať už plánujete rodinnou oslavu, přátelskou večírku nebo hledáte něco sladkého k ranní kávě. Následujte nás krok za krokem a naučte se, jak vytvořit tyto lahodné mini koláčky, které zaručeně potěší všechny vaše blízké.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Mini kokosové koláčky s oblíbeným džemem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 středně velká vejce
- 125 g cukru
- nastrouhaná kůra z 1/2 pomeranče
- 125 ml slunečnicového oleje
- 125 g bílého jogurtu
- 8 g vanilka nebo vanilkový cukr
- 250 g hladké mouky
- 12 g kypřicího prášku – prášek do pečiva
Na potíraní a plnění:
- broskvový nebo jahodový džem
Na zdobení:
- strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si rozklepněte vejce, přisypejte cukr, přidejte nastrouhanou kůru z 1/2 pomeranče, špetku soli – promíchejte, poté přilijte olej – dále míchejte, pak přidejte bílí jogurt – míchejte, přisypte vanilkový cukr – míchejte a nakonec přisypejte prosátou muku s práškem do pečiva – míchejte a těsto je hotové!
2. Připravte jsi mini dortovou formu a nalijte do ní těsto.
3. Pečte v předehřáté troubě při 160 °C podle potřeby, dokud není pěkně zlatavé.
4. Po upečení je obraťte na druhou stranu a potřete meruňkovým/jahodovým džemem a obalte/posypejte strouhaným kokosem.
5. Také do důlku v koláčcích naneste marmeládu a podávejte je v košíčcích hlavně s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme Vám všem dobrou chuť!
