Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na fantastické masové koule s bramborovou kaší. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- 1 mrkev
- rostlinný olej – na smažení
- 1/2 malého zelí
- 1/2 čajové lžičky soli
- 600 g mletého masa
- svazek petržele
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 lžičky pepře
- 1/2 lžičky kari
- 1 lžička červené papriky
- 1 lžička oregana
- 2 stroužky česneku
Ostatní:
- rostlinný olej – na smažení
- 150 ml rajčatové omáčky
- 100 g sýra
Bramborová kaše:
- 2 velké brambory
- 50 g másla
- 100 ml mléka
- sůl – podle chuti
K zdobení:
- kopr
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte cibuli na jemno a nastrouhejte mrkev na struhadle.
2. Připravte si pánev s olejem a 2 minuty na ní smažte cibuli. Poté přidejte mrkev a osmahněte spolu.
3. Mezitím nakrájejte 1/2 bílého zelí nadrobno a přidejte ho do pánve k osmažené cibuli a mrkvi. Za občasného míchání smažte zelí 5-7 minut.
4. Smažené ingredience přendejte do mísy. Přidejte mleté maso a nasekanou petrželku. Osolte, opepřete, posypte kari, mletou červenou paprikou a oreganem. Přidejte prolisovaný česnek a vše smíchejte ručně.
5. Z masové směsi vytvořte rukama kuličky a položte je na čistý povrch.
6. Připravte si pánev s olejem a vložte do ní masové kuličky. Smažte je 2 minuty z obou stran.
7. Pak je přendejte do zapékací misky a přelijte rajskou omáčkou.
8. Nastrouhejte sýr na struhadle a posypte jím přísady v míse.
9. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
10. Mezitím nakrájejte brambory na větší kostky a dejte je vařit do hrnce s vodou. Po uvaření je slijte. Dejte je do mísy a rozmačkejte je. Přidejte máslo, mléko a sůl podle chuti.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte masové kuličky s rajčatovou omáčkou, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
12. Posypte je nasekaným koprem a podávejte je s bramborovou kaší. A hlavně s velkou chutí a potěšením.
13. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=LZAZcqNVjcU
