Připravte se na nezapomenutelný gastronomický zážitek s naším receptem na plněná kuřecí prsa s lahodnou houbovo-cibulovou směsí, zalitá smetanou a podávaná s chřestem. Tento pokrm je kombinací výrazných chutí – šťavnaté kuřecí prsa jsou plněna aromatickou směsí hub a cibule, přelita hladkou smetanou a doplněna svěžím chřestem. Každé sousto vás okouzlí bohatou a lahodnou kombinací ingrediencí. Připravte si tento výjimečný pokrm a dopřejte si chuťovou symfonii na talíři.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Plněná kuřecí prsa s lahodnou houbovo-cibulovou směsí, přelitá smetanou a podávaná chřestem
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- kostka másla – na smažení
Náplň:
- 1 cibule
- 3-4 žampiony
- 3 lžíce olivového oleje – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 lžička oregana
- 50 g sýra čedar
Ostatní:
- 1/2 šálku mléčné smetany
- 50 gramů uzené slaniny
Příloha:
- stonky zeleného chřestu
- olivový olej – podle potřeby
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si kuřecí prsa a rozkrojte je na povrch do tvaru loďky. Naplňte je pokrčeným alobalem a dochuťte je z obou stran solí, černým pepřem, mletou červenou paprikou a položte je na pánev s rozehřátým máslem.
2. Pečte je 3-4 minuty na středním ohni, dokud nebudou z obou stran krásně zlatavé.
3. Pak je přendejte na druhý plech a vyndejte z nich alobal.
4. Rozehřejte pánev s olejem, vsypte na jemno nakrájenou cibuli a smažte ji 2-3 minuty dozlatova, poté přidejte houby nakrájené na půlměsíčky. Dochuťte solí, černým pepřem, oreganem a společně vařte na mírném ohni.
5. Po uvaření náplň stáhněte z ohně a upečená kuřecí prsa naplňte plátkem cedrového sýra, poté rozložte houbovo-cibulovou náplň, přelijte mléčnou smetanou a položte plátky uzené slaniny.
6. Pečte v předehřáté troubě 18 minut při 190 °C.
7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou kuřecí prsa již upečená, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
8. Mezitím nakrájejte chřest na špalíčky a vložte je na pánev, pak je pokapejte olivovým olejem, poté přikryjte pokličkou a na mírném ohni společně vařte 8-9 minut.
9. Plněná kuřecí prsa podávejte s tepelně připraveným chřestem a hlavně s láskou a grácií.
10. Dobrou chuť Vám všem!
