Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na zeleninový salát s rýžovými nudlemi.
Co budeme potřebovat:
Zálevka:
- 1 lžíce třtinového cukru
- koriandr – podle chuti
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
Ostatní:
- 60 g rýžových nudlí
- vroucí voda
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1/2 salátové okurky
- 1 mrkev
- 1 snítka petrželky
- 1 lžíce sezamových semínek
Na zdobení:
- sezamové semínka
Jak budeme postupovat:
1. Rýžové nudle vložte do mísy a zalijte je vroucí vodou. Nechte je ve vodě 4 minuty
2. Do jiné misky dejte třtinový cukr, koriandr, sójovou omáčku, rýžový ocet, olivový olej, stroužky česneku a promíchejte lžící.
3. Červenou a žlutou papriku nakrájejte na tenké plátky a přidejte je k nudlím v míse. Nakrájejte také okurku a nastrouhejte mrkev. Přidejte sezamové semínka a petrželku nakrájejte na drobno a dejte je k ostatním ingrediencím v míse.
4. Zalijte zálivkou a promíchejte lžící.
5. Pro dekoraci posypte sezamovými semínky.
6. Dobrou chuť!
