Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem

Nevíte co si uvařit na večeři a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme vynikající a velmi snadný recept na netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem. Příprava placek vám zabere jen několik málo minut a chutná večeře je na stole!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte

Netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem

Co budeme potřebovat:

  • 1 cibule
  • 3 vejce
  • 4 středně velké brambory
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • 4 lžíce mouky

Náplň:

  • 6 malá zralá rajčata
  •  svazek kopru
  • 150 g mozzarella

Ostatní:

  • olivový olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Nastrouhejte cibuli do mísy, rozklepněte vejce a promíchejte metličkou.

2. V jiné míse nastrouhejte brambory na struhadle a přidejte je k rozšlehaným vejcím s cibuli. Osolte, opepřete a promíchejte. Pak přidejte mouku a znovu promíchejte metličkou.

Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte

3. Mezitím nastrouhejte na struhadle zralá rajčata bez slupky a na jemno nasekejte kopr, poté ho přidejte k rajčatům, posypejte sýrem mozzarella a smíchejte ingredience dohromady.

Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte
Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte
Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte

4. Připravte si pánev s olejem a rozetřete na ni směs ve tvaru placky, kterou jste připravili z nastrouhaných brambor, rozšlehaných vajec a mouky.

Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte

5. Placky smažte 2-3 minuty z obou stran, dokud nebudou krásně křupavé a zlatavé.

Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte
Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte

6. Připravte si zapékací misku, položte do ní osmaženou placku, na kterou nanesete náplň, pěkně ji rozetřete a přikryjete druhou plackou.

7. Postup ještě několikrát zopakujte a vrchní část placky jen posypejte sýrem mozzarella.

Lepší než originál - netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte

8. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C.

9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou placky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.

10. Nakrájejte je ve tvaru zákusku a podávejte.

Lepší než originál – netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte
Lepší než originál - netradiční bramborové placky s rajčaty a sýrem
Zdroj: Alle Rezepte

11. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: