Neskutečně vynikající kuřecí prsní řízky se směsí to je dnešní recept, který si okamžitě zamilujete a budete ho dělat častěji. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a zvládne ji každý, i začátečník v kuchyni!
Co budeme potřebovat:
- 300 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mouka – na obalování
- 1 vejce
- 1 lžíce parmezán
- olivový olej – na smažení
- 1/2 cibule
- 150 g rajčata
- čerstvá bazalka – podle chuti
- 150 g mozzarella na pizzu
- parmazán – podle chuti
Na zdobení:
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa rozřízněte na polovinu, přikryjte fólií a vyklepejte pouze jednu stranu. Po obou stranách je osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. V misce smíchejte vejce s parmazánem a promíchejte vidličkou.
3. Kuřecí prsa v nich obalte a položte je na pánev s olejem.
4. Smažte je z obou stran dozlatova a pak je položte na plech s pečicím papírem.
5. Cibuli nakrájejte nadrobno, osmahněte ji na pánvi s olejem a přidejte cherry rajčátka rozkrojená na poloviny. Vařte na mírném ohni a přidejte také čerstvé lístky bazalky.
6. Sýr mozzarella na pizzu nakrájejte na plátky.
7. Uvařené přísady z pánví položte na upečená kuřecí prsíčka, pak položte sýr mozzarella a posypejte sýrem parmazán.
8. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při teplotě 200 °C.
9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou prsíčka upečená, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
10. Nakonec je posypejte petrželkou a podávejte je s láskou a velkou chutí.
11. Můžete si také vybrat přílohu, kterou máte rádi.
12. Dobrou chuť!
