Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší

Sháníte recept na dobré jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu i přátelé? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší - Oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

Pečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší

Co budeme potřebovat:

Směs mletého masa:

  • 600 g mletého masa
  • 1 vejce
  • 2 lžíce strouhanky
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti

Náplň:

  • 100-150 g slaniny
  • 1 cibule
  • 4 konzervované okurky
  • 2 lžíce hořčice
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti

Ostatní:

  • rostlinný olej – na smažení
  • 2 lžíce strouhanky – na obalování

Bramborová kaše:

  • 4 brambory
  • 50 g másla
  • sůl – podle chuti
  • 150 ml mléka

Houbová omáčka:

  • 1 cibule
  • 5 žampionů
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • 1 lžíce pšeničné mouky
  • 250 ml vody

Na zdobení:

  • čerstvý kopr

Jak budeme postupovat:

1. Mleté maso vložte do mísy, rozklepněte vejce, přidejte strouhanku, osolte a opepřete – promíchejte.

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

2. Připravte si pánev s olejem a vložte do ní na proužky nakrájenou slaninu a nadrobno nakrájenou cibuli – smažte 2 minuty, pak přidejte na nudličky nakrájené konzervované okurky a hořčici. Ochuťte solí, černým pepřem a smažte dohromady na mírném ohni.

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

3. Potom směs přendejte do mísy a brambory nakrájejte na kostičky, dejte je do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte na mírném ohni doměkka.

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

4. Z mletého masa vytvarujte placičky a naplňte je směsí, potom z nich vytvořte karbanátky a položte je na čistou plochu úhledně vedle sebe. Poté je obalte ve strouhance a položte je na pánev s rozehřátým olejem, smažte je po obou stranách dozlatova.

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

5. Nakonec je přendejte do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

6. Mezitím nakrájejte cibuli nadrobno a dejte ji na pánev s olejem, smažte ji 2 minuty dozlatova a poté přidejte houby nakrájené na půlměsíčky, společně je na mírném ohni 10 minut povařte, pak přisypejte mouku – promíchejte, podlijte vodou – promíchejte.

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell
Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

7. Uvařené brambory slijte, dejte je do misky, přidejte kostku másla, osolte, následně přilijte mléko a rozšťouchejte je.

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

8. Na talíř si naaranžujte bramborovou kaši, přelitou houbovou omáčkou a pečené karbanátky zdobené čerstvým koprem – oběd je hotový!

Zapečené karbanátky plněné slaninkou a okurkami s bramborovou kaší – oběd hotový!
Zdroj: Lecker schnell

9. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: