Sháníte jedinečný recept na skvělé jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme jedinečný recept na obložené vepřové řízky s chutnou přílohou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Obložené vepřové řízky s chutnou přílohou
Co budeme potřebovat:
- 0,5- 1 kg vepřového masa – 6 vepřových steaků
- sůl – podle chuti
- černé koření – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- rostlinný olej
Cibulová zálivka:
- 1 modrá cibule
- voda – na zalití
- 1 lžička octa
- 1 lžička soli
- 1 lžička třtinový cukr
Ostatní:
- 2 rajčata
- 80 g sýra
Salát:
- 100 g cherry rajčat
- 1/2 žluté papriky
- 65 g sýra feta
- sůl – podle chuti
- černé koření – podle chuti
- olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte 6 vepřových steaků a udělejte do nich zářezy – ne úplně, osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a pokapejte olivovým olejem – pomasírujte a stejný postup opakujte i z druhé strany.
2. Připravte si plech na pečení a steaky do něj položte vedle sebe.
3. Jemně nakrájenou cibuli dejte do mísy, zalijte vodou, přilijte ocet, přisypte sůl, třtinový cukr a nechte 10 minut odpočívat.
4. Po 10 minutách naaranžujte cibuli na vepřové steaky a navrch naaranžujte plátky rajčat.
5. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
6. Po upečení je vyndejte z trouby, posypte strouhaným sýrem, pečte ještě 5 minut při 200 °C a potom je vyndejte.
7. Do mísy naaranžujte salát, nakrájené cherry rajčátka, 1/2 žluté papriky a rozdrobte sýr feta. Dochuťte solí pepřem a pokapejte olivovým olejem.
8. Pečené vepřové steaky s cibulí, rajčaty a sýrem podávané se zeleninovým salátem, který jste jsi připravili a hlavně s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváři
9. Dobrou chuť!
