Máte rádi těstoviny, vyzkoušeli jste jich mnoho a chcete vyzkoušet nějaké nové a chutné? Ukážeme vám skvělý recept na domácí bazalkové pesto s piniovými oříšky, které je jako stvořené pro jakékoli těstoviny.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Domácí bazalkové pesto s piniovými oříšky
Co budeme potřebovat:
- 40 g piniových oříšků
- 2 stroužky česneku
- 70 g parmazánu
- sůl – podle chuti
- 200 g špaget
- 50 g čerstvé bazalky
- 80 ml olivového oleje
Jak budeme postupovat:
1. Na suché pánvi osmahněte piniové oříšky do hněda. Neustále míchejte.
2. Nadrobno nasekejte rozdrcený česnek, parmezán nastrouhejte najemno na struhadle.
3. Nasekaný česnek a piniové oříšky dejte do mixéru a trochu osolte. Rozmixujte!
4. Špagety vložte do vroucí osolené vody a uvařte je al dente.
5. Příprava domácího bazalkového pesta: Přidejte čerstvou bazalku k rozdrceným piniovým oříškům, pokapejte olivovým olejem a rozmixujte. Posypte strouhaným parmazánem a znovu rozmixujte. Získáte domácí pesto.
6. Pokud už máte špagety al dente, pokapejte je olivovým olejem, promíchejte a přidejte domácí pesto. Ještě jednou dobře promíchejte. Nakonec posypeme strouhaným parmazánem.
7. Podávejte na talíři s velkou chutí, grácií a láskou.
8. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
