Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečenou roládu plněnou mletým masem se zeleninou a sýrem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Výsledek je ohromující a roláda je jedinečná a velmi chutná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečená bramborová roláda plněná mletým masem se zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 3 velké brambory
- 300 g sýr čedar
- 20 ml rostlinného oleje (2 lžíce)
- 4 g soli
Plnění:
- 500 g mleté hovězí maso
- 20 ml rostlinného oleje
- 1 cibule
- 3 zelené papriky
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové omáčky (25 g)
- 1 lžička rajčatového protlaku (20 g)
- chilli vločky – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- kmín – podle chuti
- tymián – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 3-4 snítky petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si plech s pečicím papírem, rozložte na něj nastrouhaný sýr čedar a položte na něj kolečka brambor pěkně vedle sebe, trochu je osolte a potřete rostlinným olejem.
2. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
3. Připravte si pánev s olejem a vložte do ní mleté hovězí maso. Občas promíchejte a nechte vařit, dokud nezhnědne, přidejte nakrájenou cibuli a zelenou papriku nadrobno – promíchejte, poté přidejte přelisovaný česnek, vmíchejte rajčatový protlak a vařte na mírném ohni.
4. Postupně přisypte chilli vločky, černý pepř, kmín, tymián, sol – podle chuti, přidejte ještě nadrobno nasekanou petrželku a vše společně promíchejte.
5. Po 30 minutách vyjměte zapečené brambory z trouby, posypejte je sýrem a naneste masovou směs se zeleninou, pěkně ji rozprostřete a opět posypejte sýrem.
6. Následně srolujte do rolády, posypejte ještě sýrem, také petrželkou a pečte 10 minut při 200 °C.
7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je roláda v troubě upečená, a pokud ano, vyjměte ji.
8. Zapečenou bramborovou roládu plněnou mletým masem se zeleninou a sýrem podávejte hlavně s láskou, velkou chutí a grácií.
9. Dobrou chuť!
