Pokud očekáváte návštěvu a nevíte, jakým báječným dezertem je pohostit, nezoufejte! Tento recept na báječný dezert s borůvkovou náplní a jogurtovým krémem, zdobený mandlovými lupínky je naprosto jedinečný. Určitě jim ho připravte a budete velmi mile překvapeni, jak je chutný.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Dezert s borůvkovou náplní a jogurtovým krémem, zdobený mandlovými lupínky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 žloutky
- 40 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- 1- 1,5 lžičky vanilky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Náplň:
- 400 g borůvek
- 3 lžíce stolního cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu + trochu vody
Krém:
- 500 g jogurtu
- 30 g kukuřičného škrobu
- 0.5 lžičky vanilinu
- špetka soli
- 100 g cukru
Na posypání:
- mandlové lupínky
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. V míse vyšlehejte žloutky, přidejte moučkový cukr a metličkou promíchejte. Přilijte olej – promíchejte, poté vmíchejte prosátou mouku, vanilku a prášek do pečiva – promíchejte a rukou uhněťte těsto.
2. Připravte si okrouhlou formu na pečení o průměru 20 cm vyloženou pečicím papírem a těsto do ní pěkně rozprostřete.
3. Borůvky dejte do hrnce a přisypte stolní cukr. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezačnou vřít, pak přisypte kukuřičný škrob s trochou vody, když směs zhoustne, odstavte ji z ohně.
4. Bílý jogurt dejte do mísy, přisypte kukuřičný škrob, vanilin a promíchejte metličkou.
5. Do jiné mísy dejte bílky se špetkou soli a cukrem, šlehejte do krásně bílé pěny.
6. Pak bílkovou pěnu po troškách vmíchejte do krému a promíchejte.
7. Borůvkovou náplň nalijte na těsto ve formě, pěkně ji rozetřete a přelijte krémem, poté ji posypejte mandlovými lupínky.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je dezert upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby, z formy, odstraňte pečicí papír a můžete ho také posypat moučkovým cukrem.
10. Úžasný dezert s borůvkovou náplní a jogurtovým krémem, zdobený mandlovými lupínky podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
