Milí přátelé, krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené masové rolky na pánvi, plněné šunkou a sýrem s pečenými bramborami. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, určitě jsi je připravte a bude velmi mile překvapeni jaké jsou vynikající a lahodné.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečené masové rolky na pánvi, plněné šunkou a sýrem s pečenými bramborami
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- 650 g mletého masa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 50 g parmazánu
- petržel – podle chuti
- 1 vejce
- 1 lžíce strouhanky
Příloha:
- 4 brambory
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 50 g parmazánu
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- směs italských bylinek – podle chuti
- 1 stroužek česneku
Ostatní:
- 120 šunky
- 150 g sýra
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Mleté maso velmi jemně pomelte v mixéru, osolte, opepřete, přidejte nastrouhaný parmazán, nasekanou petrželku, vejce a promíchejte. Poté přidejte strouhanku a znovu promíchejte.
2. Mísu přikryjte fólií a nechte 30 minut odležet.
3. Do jiné mísy dejte brambory nakrájené na kostky, zalijte olejem a promíchejte.
4. Do malé misky dejte nastrouhaný parmezán, přidejte sůl, černý pepř, červenou mletou papriku, směs italských bylinek a prolisovaný česnek. Směs koření promíchejte a posypejte na brambory v míse. Vše znovu promíchejte a rozprostřete je na plech s pečicím papírem.
5. Pečte je v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
6. Na pečicí papír dejte 1/6 mletého masa a pěkně ho rozprostřete. Poté položte kolečka šunky, plátky sýra a srolujte do rolády s pečicím papírem.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou brambory v troubě upečené, a pokud ano, vyjměte je.
8. Poté smažte rolky na prudkém ohni ze všech stran do zlatohneda. Poté je přikryjte pokličkou a na mírném ohni je za občasného otáčení pečte 15 minut.
9. Smažené rolky podávejte s pečenými bramborami, které jste si připravili a posypejte také čerstvou petrželkou.
10. Pamatujte, že vše, co uvaříte s láskou, radostí a skvělou chutí – bude lahodné, velmi chutné a delikátní. Nic tak nezkazíte a výsledek bude fascinující.
Přejeme dobrou chuť!
