Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dort, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit citronový krémový dort plněný jemnou smetanovou náplní. Nečekejte a vrhněte se do příprav, zvládne to úplně každý! Ideální ke lahodné kávě a čaji, nebíčko v ústech i na talíři.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Citronový krémový dort plněný jemnou smetanovou náplní
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 200 g BEBE sušenek
- 80 g rozpuštěného másla – (6 lžic)
Krém:
- 950 ml mléka – (4 šálky)
- 170 g cukru – (3/4 šálku)
- 45 g kukuřičného škrobu – (5 lžic)
- 120 g bílého jogurtu – (1/2 šálku)
Poleva:
- 100 ml citronové šťávy – (1/3 šálky)
- 300 ml vody – (1-1/4 šálku)
- 25 g kukuřičného škrobu – (3 lžíce)
- 1/2 lžičky kurkumy
- 50 g cukru – (1/4 šálky)
Na zdobení:
- rozpuštěná bíla čokoláda
- nakrájené půlměsíčky citron – (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky BEBE dejte do mixéru a rozmixujte je, přesypte do mísy, přilijte rozpuštěné máslo a promíchejte lžící.
2. Připravte si formu o rozměrech 18 X 28 cm vyloženou pečícím papírem a těsto do ní rozetřete, uhlaďte lžící a dejte na 30 minut do chladničky.
3. Do mísy nalijte mléko, přisypte cukr, nasypte kukuřičný škrob, metličkou promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud nezačne vřít.
4. Pak odstavte z ohně, přidejte bílý jogurt a promíchejte, poté krém nalijte na těsto ve formě, pěkně ho rozetřete a nechejte v lednici 30 minut odležet.
5. Z citronů vymačkáme šťávu a nalijeme ji do hrnce, přilijte vodu, přisypte kukuřičný škrob, kurkumu a promíchejte, poté nasypte cukr a pokračujte v míchání. Vařte na mírném ohni, dokud mírně nezhoustne.
6. Polevu nalijte na krém, pěkně ji rozetřete, nechte trochu vychladnout a dejte na 1 hodinu do lednice.
7. Po hodině dort vyjměte, vyberte z formy, odstraňte pečicí papír a nakrájejte na řezy. Ozdobte ho rozpuštěnou bílou čokoládou a na zkrášlení můžeme použít i půlměsíčky citronu.
8. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
